空氣炸鍋可以用金屬容器嗎

空氣炸鍋通常可以使用金屬容器，但需要注意一些事項，以下是具體情況：

可以使用的金屬容器及原因

• 不銹鋼制品：不銹鋼具有良好的耐高溫性能，一般能夠耐受 200°C 以上的高溫，不容易變形或損壞。同時，它是一種惰性材料，不會與食物發生化學反應，在高溫環境下烹飪是安全的。
• 鋁制品：鋁的導熱性能較好，能夠使食物受熱更加均勻，且通常也能承受空氣炸鍋的高溫。例如鋁制的烤盤、烤架等，在空氣炸鍋中使用較為常見。

使用金屬容器的注意事項

• 材質選擇：最好選擇不銹鋼、鋁合金或其他耐高溫的金屬材料。避免使用有涂層的金屬器具，如特氟龍涂層等，因為這類涂層在高溫下可能會脫落或釋放有害物質。
• 避免尖銳器具：金屬器具的尖銳邊緣可能會刮傷空氣炸鍋的內壁，導致涂層磨損或損壞，應選擇邊緣較為圓滑的金屬器具。
• 尺寸合適：確保所使用的金屬器具適合空氣炸鍋的大小，避免過大或過小影響空氣流通。如果金屬容器過大，可能會阻礙熱空氣流通，導致食物加熱不均勻；過小則可能無法容納足夠的食材。
• 避免過度填充食材：在使用金屬器具時，不要將食材放得過滿，以確保熱空氣可以自由流通，達到均勻加熱的效果。
• 定期檢查器具狀態：在使用過程中，定期檢查金屬器具的狀態，確保沒有劃痕、脫落或變形。如果發現有損壞，及時更換，以避免對空氣炸鍋造成影響。
• 使用合適的溫度和時間：不同的食材和金屬器具適合的溫度和時間不同，務必參考空氣炸鍋的使用手冊以及食材的烹飪指南。