電烤箱解凍是多少度多少分鐘

一般情況下，電烤箱解凍溫度建議設置在50℃-70℃，時間為5-10 分鐘左右。以下是不同食材的具體解凍溫度和時間：

肉類和家禽

• 小雞肉（2-3 磅）：溫度 70° 左右，時間 30-60 分鐘。
• 中等大小豬排（1-2 磅）：溫度 70° 左右，時間 75-120 分鐘。
• 大型烤火雞（14-16 磅）：溫度 70° 左右，時間 6-8 小時。

魚類

• 小鮭魚（1 磅以下）：溫度低于 80°，時間 30 分鐘。
• 中等大小鮭魚（1-2 磅）：溫度低于 80°，時間 90-120 分鐘。
• 大型魚（3-4 磅）：溫度低于 80°，時間 2-3 小時。

面包和糕點

• 小面包（切成片）：溫度 90° 以下，時間 15-20 分鐘。
• 中等大小派（9 英寸）：溫度 90° 以下，時間 30-45 分鐘。
• 巧克力蛋糕（8 英寸）：溫度 90° 以下，時間 1-2 小時。