一般情況下,不建議將烤箱紙直接放入微波爐中 ,主要原因如下:
材質方面
- 油紙:常見的烤箱油紙,主要成分是紙纖維,并經過硅油等處理,具有防油、防水和耐高溫的特性。但在微波爐中,油紙可能會因吸收微波能量而產生局部過熱,從而引發火災危險。比如在加熱一些含油脂較多的食物時,油脂可能會使油紙的溫度快速上升。
- 錫紙:錫紙是一種金屬材質,具有良好的導熱性和保溫性。而微波爐是利用微波使食物中的水分子產生共振來加熱食物的,金屬材質會對微波產生反射作用,阻礙微波深入食物內部。將錫紙放入微波爐,可能會導致微波爐內溫度迅速上升,損壞微波爐,還可能因反射微波導致微波泄漏,對人體造成傷害,以及在加熱過程中產生火花或爆炸。
加熱原理方面
微波爐的加熱方式與烤箱不同??鞠涫峭ㄟ^加熱空氣,再由熱空氣將熱量傳遞給食物和烤箱紙。而微波爐是利用微波直接作用于食物中的極性分子,使其快速振動、摩擦而產生熱量,食物內外同時加熱。烤箱紙在微波爐中無法像在烤箱中那樣均勻受熱,容易在局部形成高溫點,進而引發危險。
不過,如果烤箱紙上明確標明了可用于微波爐加熱,那么在遵循微波爐使用說明和注意事項的前提下,可以謹慎使用。