蒸魚烤箱需要多少溫度幾分鐘

一般情況下，使用烤箱蒸魚的溫度在180℃-200℃之間，時間在10 分鐘到 30 分鐘不等，具體需要根據(jù)魚的大小、種類和烤箱的實際情況進行調(diào)整。以下是一些常見的情況：

鱸魚

• 重量在 350 克左右：將烤箱預(yù)熱至 200℃，放入魚后烤制 12-15 分鐘左右。如使用凱度蒸烤箱的純蒸模式 100 度 8 分鐘，蒸汽上來后把鱸魚放進去，再選擇純蒸模式 100 度蒸 8-10 分鐘。
• 重量在 500 克左右：預(yù)熱 200℃，烤制時間大約在 15-20 分鐘。

黃花魚

• 一般大小：若采用 150 度慢火烤，需要 1 小時左右；若用 200℃左右的高溫烤，時間在 20-30 分鐘左右。

魚頭

通常預(yù)熱烤箱至 200°C，蒸魚頭的時間為 15-20 分鐘，具體時間取決于魚頭的大小和厚度。