烤箱烤紅薯的時間和溫度會受到紅薯大小、烤箱性能等因素的影響。以下是一種常見的烤紅薯方法:
用料:紅薯
步驟:
- 挑選大小均勻的紅薯,洗凈并擦干表面水分;
- 烤箱預熱至 200-230 度;
- 將紅薯放在鋪好錫紙的烤盤上(為了便于清洗,防止糖水流出來碳化);
- 放入烤箱中層,200-230 度烤 30 分鐘左右后翻面,再烤 20-30 分鐘。
具體的烤制時間需要根據紅薯的大小和烤箱的實際情況進行調整。一般來說,紅薯大小在 200 克左右的話,總共烤制 50-60 分鐘;紅薯較大(超過 500 克)則可能需要延長烤制時間,比如烤 70 分鐘甚至更久。判斷紅薯是否烤熟,可以用筷子或叉子叉一下紅薯,如果能輕松叉透,或者按壓紅薯感覺軟軟的,就說明烤好了。
烤制過程中要注意避免燙傷,如需翻面或查看烤制情況,可以使用夾子或戴上厚手套操作。另外,盡量選擇細長、大小相近的紅薯,這樣更容易烤透且烤制效果較好。
不同的食譜可能會有一些差異,以下再為你提供一些其他的參考:
- 方法一:紅薯洗凈,放入鋪好錫紙的烤盤中。烤箱 200℃,無需預熱,烤 40 分鐘即可。然后觀察紅薯底下是否有湯汁流出,用筷子叉一下看有沒有熟,或者按壓一下紅薯,看是不是軟軟的(注意燙手)。
- 方法二:烤箱 220 度預熱 15 分鐘。將洗凈并擦干水分的紅薯用錫紙包裹緊,放入烤箱,220 度先烤 25 分鐘翻面,再來一次 220 度 25 分鐘。
- 方法三:將紅薯洗凈瀝干(不需要去皮),放進烤箱中層,上下導熱管均能受熱,中間不需要翻面。溫度調至 230 度,時間定為 50 分鐘。聽到提示音后,紅薯就烤好了。(如果烤箱迷你,需注意紅薯的大小和放置數量)
- 方法四:烤盤鋪上錫紙,把洗好的紅薯放上。烤箱設置溫度 170 度,烤 30 分鐘后打開,用筷子給紅薯翻身,再以 170 度烤 20 分鐘(如果紅薯太小,可縮短烘烤時間)。
你可以根據實際情況選擇適合的方法和時間溫度,多嘗試幾次,就能烤出美味的紅薯啦。