一般情況下,空氣炸鍋炸凍薯條需要 15 至 20 分鐘左右,但不同品牌和功率的空氣炸鍋,以及薯條的厚度、大小等因素,都會對炸制時間產生影響 ,以下是一些常見的炸制時間和溫度設置供你參考:
不預熱空氣炸鍋,直接炸制
- 溫度 180℃,時間 18 至 20 分鐘:如果你的空氣炸鍋功率在 1500W 左右,可將凍薯條直接放入炸籃,設置 180℃炸 18 至 20 分鐘,期間可適當翻動薯條,使其受熱均勻,炸至表面金黃酥脆即可。
- 溫度 200℃,時間 15 至 18 分鐘:若空氣炸鍋功率較大,如 1800W 以上,可選擇 200℃,炸 15 至 18 分鐘,這種高溫短時間的炸制方式,能讓薯條快速上色并變得酥脆,但需注意觀察,避免炸焦。
預熱空氣炸鍋后再炸制
- 預熱 5 分鐘,180℃炸 15 至 17 分鐘:先將空氣炸鍋預熱 5 分鐘,再放入凍薯條,設置 180℃炸 15 至 17 分鐘。預熱可以使炸鍋內部溫度更均勻,有助于薯條炸得更酥脆。
- 預熱 3 分鐘,200℃炸 12 至 15 分鐘:對于功率較大的空氣炸鍋,預熱 3 分鐘后,以 200℃炸 12 至 15 分鐘,能在較短時間內讓薯條達到理想的口感,但要留意炸制進度,適時調整時間 。