烤箱怎樣烤雞翅時(shí)間多長(zhǎng)
以下是幾種常見的烤箱烤雞翅方法及所需時(shí)間：
奧爾良烤雞翅
- 材料：雞中翅 10 個(gè)、奧爾良烤肉料 35g、水 55g、土豆 1 個(gè)、食用油少許。
- 步驟
- 第一步：雞中翅洗凈，用刀在上面劃兩道。
- 第二步：取 35g 奧爾良烤肉料，加入 55g 水?dāng)嚢杈鶆颍统呻缛庵湃腚u中翅，帶上一次性手套抓捏均勻，蓋上保鮮膜腌制 4 個(gè)小時(shí)以上，中間再抓捏幾次。
- 第三步：土豆去皮洗凈切成厚一點(diǎn)的片，烤盤里鋪上錫紙，刷上一層食用油，擺上土豆片，烤箱上下管 200 度預(yù)熱。
- 第四步：腌好的雞中翅放在土豆片上，腌肉汁留著沉淀一下，倒掉上面清水部分，下面的留著備用，送入預(yù)熱好的烤箱烤 15 分鐘。
- 第五步：15 分鐘之后取出，刷一層留下的腌肉汁，翻過來再刷一層腌肉汁，繼續(xù)送入烤箱烤 15 分鐘。
蜜汁烤雞翅
- 材料：雞翅中 8 只、蜂蜜 4 湯匙、鹽適量、雞精適量、白芝麻適量、現(xiàn)磨黑胡椒少許。
- 步驟
- 第一步：雞翅洗凈瀝干，加適量鹽和雞精拌均勻腌漬 1 小時(shí)以上。
- 第二步：調(diào)好蜂蜜水，4 湯匙蜂蜜加 2 湯匙水。
- 第三步：腌漬好的雞翅用廚房紙吸干水分。
- 第四步：把雞翅刷勻一層蜂蜜水或把雞翅放入裹勻，然后擺在烤網(wǎng)上，預(yù)熱烤箱，上下火 200 度，把雞翅放入中下層，烤 25 分鐘。
- 第五步：灑上些白芝麻和黑椒碎，再烤 5 分鐘即可。
家常烤雞翅
- 材料：雞翅 8 個(gè)、生抽適量、料酒適量、老抽適量、糖適量、洋蔥適量、鹽適量、生姜適量。
- 步驟
- 第一步：雞翅洗干凈，正反兩面各切兩刀，放入少許鹽（也可不放）、生抽、老抽、白糖、蠔油、生姜、香蔥、洋蔥，拌勻腌制至少 1 小時(shí)。
- 第二步：烤箱預(yù)熱（上下管 210 度），烤盤刷油（也可以放錫紙），放入雞翅烤 20 分鐘左右。
- 第三步：翻面再烤 5 分鐘，喜歡吃焦一點(diǎn)的可以多烤一會(huì)兒。