玻璃碗能否放進微波爐,取決于其材質和具體情況。
一般來說,由硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃制成的玻璃碗,由于微波穿透性能好,物理化學性能穩定,耐高溫(可達 500 攝氏度甚至 1000 攝氏度),適宜在微波爐中長時間使用。
然而,普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶等只適宜在微波爐中短時間加熱,約 3 分鐘,加熱時間過長則容易破裂。
雕花玻璃、強化玻璃、水晶玻璃的制品,由于材料厚薄不均勻,煮油性食物時會炸裂,不適宜在微波爐中使用。
如果不確定玻璃碗是否能用于微波爐加熱,可以查看碗底或產品說明書上是否有標注 “微波爐適用” 或相關標識。
使用玻璃碗在微波爐中加熱時,還需注意以下幾點:
- 避免使用有裂紋或損壞的玻璃碗;
- 不要將從冰箱剛取出的玻璃碗直接放入微波爐,以防溫度驟變導致破裂;
- 加熱時最好使用帶透氣孔的蓋子或稍微掀開蓋子,以排出蒸汽,防止內部壓力過大;
- 選擇適當的加熱時間和功率,避免長時間高功率加熱。