空氣炸鍋可以炸什么
空氣炸鍋可以制作多種美食，涵蓋了蔬菜、肉類、海鮮、蛋奶、主食、甜品等多個品類，以下是一些常見的食材和菜品：
蔬菜類
- 烤紅薯：紅薯洗凈，去掉兩頭，放入空氣炸鍋，200 度烤 20 分鐘，取出過涼水，再放回炸鍋繼續烤 20 分鐘左右至軟爛，具體時間根據紅薯個頭調整。
- 烤土豆：土豆去皮洗凈，切成滾刀塊，洗去淀粉，瀝干水分后加入鹽、生抽、黑胡椒粉、燒烤料和油抓勻，放入空氣炸鍋 200 度烤 20 分鐘，中途翻拌一次。
- 烤花菜：花菜去掉老莖，掰成小朵，洗凈后在淡鹽水中浸泡，撈出瀝干水分，加入鹽、生抽、辣椒粉、孜然粉、五香粉和適量油拌勻，放入空氣炸鍋 150 度烤 15 分鐘左右，中間翻拌一次。
- 烤茄子：茄子洗凈擦干，表皮刷油，用錫紙包裹放入空氣炸鍋 180 度烤 15 分鐘，取出從中間切開，鋪上用蒜末、小米椒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、生抽、蠔油調制的料汁，再烤 5 分鐘左右。
- 酥炸洋蔥圈：洋蔥切成圈，裹上面粉、蛋液、面包糠，放入空氣炸鍋，180 度烤 10-15 分鐘，中途可翻面，至表面金黃。
肉類
- 奧爾良烤雞翅：雞翅中洗凈，用奧爾良腌料、生抽、蠔油、料酒等腌制 2-3 小時，放入空氣炸鍋 180 度烤 10 分鐘，取出翻面，再刷一層腌料，繼續烤 10 分鐘。
- 香烤雞腿：雞腿去骨，加入蠔油、叉燒醬、生抽、韓式辣椒醬等腌制 2 小時以上，空氣炸鍋鋪上錫紙，放入雞腿肉，180 度烤 15 分鐘，翻面再烤 10 分鐘，烤至表皮微焦。
- 孜然牙簽肉：雞胸肉切成小丁，加入生抽、蠔油、料酒、姜片、孜然粉、辣椒粉等腌制 30 分鐘，用牙簽穿好，碼在空氣炸鍋的炸籃中，190 度烤 8 分鐘，放入孜然粉、辣椒粉、白芝麻拌勻，再繼續烤 5 分鐘。
- 麻辣烤豬蹄：豬蹄處理干凈，煮熟后撈出瀝干水分，用生抽、老抽、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等調料腌制，放入空氣炸鍋烤至表面金黃、皮脆肉爛。
- 叉燒肉：選用豬里脊肉或五花肉，用叉燒醬、生抽、料酒、蜂蜜等腌制，放入空氣炸鍋烤制，中途翻面并刷上腌料和蜂蜜，烤至色澤紅亮、香味濃郁。
海鮮類
- 孜然烤蝦：大蝦剪去蝦腳蝦須，去掉蝦線，清洗干凈后瀝干水分，加入鹽、料酒、孜然粉、辣椒粉、五香粉等腌制 1 小時，把腌制好的大蝦碼入空氣炸鍋的炸籃中，表面刷油，180 度烤 10-15 分鐘，中間取出翻面。
- 蒜香烤三文魚：三文魚排用鹽和黑胡椒腌制 10 分鐘，將大蒜切碎，拌入橄欖油，涂在三文魚表面，放入空氣炸鍋，180℃烤 8 分鐘，最后擠上檸檬汁即可。
- 香辣烤蟹：螃蟹洗凈，切成小塊，用鹽、料酒、辣椒粉、孜然粉、生抽等腌制，放入空氣炸鍋烤至蟹殼變紅、蟹肉熟透。
- 蒜蓉焗蝦：鮮蝦開背去蝦線，將蒜蓉、生抽、蠔油、鹽、油等調料拌勻，鋪在蝦背上，放入空氣炸鍋烤至蝦變紅熟透，表面金黃。
- 烤生蠔：生蠔洗凈，撬開外殼，在蠔肉上放上蒜蓉醬、辣椒碎等，放入空氣炸鍋烤至蒜蓉醬冒泡、蠔肉熟透。
蛋奶類
- 酸奶烤雞蛋：將雞蛋打散，加入適量酸奶、白糖攪拌均勻，過篩后倒入模具中，放入空氣炸鍋，160 度烤 15-20 分鐘，烤至表面凝固，口感嫩滑。
- 芝士爆漿雞排：雞胸肉切成薄片，用刀背拍松，放入鹽、黑胡椒、料酒等腌制，中間夾上芝士片，裹上面粉、蛋液、面包糠，放入空氣炸鍋 180 度烤 12-15 分鐘，至表面金黃，芝士融化。
- 牛油果烤蛋：牛油果對半切開，去核，在中間打入雞蛋，撒上少許鹽和黑胡椒，放入空氣炸鍋 180 度烤 10-15 分鐘，至雞蛋凝固。
主食類
- 空氣炸鍋版披薩：準備好披薩餅底，刷上一層番茄醬，鋪上芝士碎、火腿片、蔬菜粒等食材，放入空氣炸鍋 180 度烤 10-15 分鐘，至芝士融化、餅底酥脆。
- 火腿奶酪吐司卷：吐司片去邊，用搟面杖搟平，放上火腿片、奶酪片，卷起來，表面刷上蛋液，放入空氣炸鍋 180 度烤 8-10 分鐘，至表面金黃。
- 香烤饃片：饅頭切成薄片，表面刷上一層油，撒上鹽、孜然粉、辣椒粉等調料，放入空氣炸鍋 180 度烤 8-10 分鐘，至表面金黃酥脆。
- 西藍花烤飯團：將米飯與切碎的西蘭花、胡蘿卜等蔬菜混合，加入適量鹽、生抽、香油等調味，捏成飯團，放入空氣炸鍋烤至表面微焦。
甜品零食類
- 焦糖蘋果片：蘋果去核切薄片，撒上肉桂粉和糖粉，放入空氣炸鍋，160℃烤 10 分鐘，翻面后再烤 5 分鐘。
- 炸鮮奶：牛奶加入玉米淀粉和白砂糖，小火加熱至濃稠，放冰箱冷藏凝固后切成小長條，先裹一層玉米淀粉，再放入蛋液中滾一圈，最后沾上一層面包糠，放入空氣炸鍋 180 度烤 10 分鐘左右。
- 自制無油爆米花：將玉米粒均勻平鋪在空氣炸鍋中，180℃加熱 10 分鐘，搖晃兩次，加入少許鹽調味即可。
- 琥珀桃仁：核桃仁放入空氣炸鍋，180 度烤 5-8 分鐘，至表面微黃，取出備用。鍋中放入適量白糖和水，小火熬至焦糖色，倒入烤好的核桃仁，攪拌均勻，使每顆桃仁都裹上焦糖，晾涼后即可。