用豆漿機榨果汁需要加水嗎

用豆漿機榨果汁通常是需要加水的，主要原因如下：

• 機器功能限制：豆漿機一般都設有無水保護功能，如果不加水，豆漿機通常不會工作，強行運行可能會損壞機器。
• 口感與質地需求：加水能讓果汁口感更順滑、細膩。若不加水，對于一些水分少的水果，榨出的可能是水果泥或糊糊狀物質，而非通常意義上的果汁。比如用豆漿機榨蘋果汁、胡蘿卜汁時，如果不加水，很難形成液態果汁。
• 利于攪拌均勻：水可以作為媒介，幫助豆漿機的刀片更好地對水果進行攪拌和粉碎，使水果與水充分混合，從而讓果汁的營養成分更均勻地釋放出來。

不過，在某些特殊情況下也可以不加水或只需加少量水：

• 水果本身水分含量高：像西瓜、葡萄柚等水分含量很高的水果，不加水也能榨出汁。如果喜歡更稀薄的口感，可適量加一點水。
• 用其他液體替代水：不想加水的話，也可以用牛奶、酸奶、蜂蜜水等代替水加入豆漿機，能制作出風味獨特的飲品，如奶昔等。