電飯鍋加熱盤中間小圓叫什么

電飯鍋加熱盤中間的小圓通常叫磁鋼限溫器，也叫感溫軟磁或溫控磁鋼。以下是其具體介紹：

結構組成

• 主要由永久磁環、彈簧、銜鐵機構等部分組成。永久磁環是核心部件，在常溫下具有較強的磁性；彈簧為銜鐵機構提供復位的彈力；銜鐵機構與杠桿開關相連，共同控制電路的通斷。

工作原理

• 煮飯時，按下煮飯開關，杠桿的一端帶動銜鐵抬起向磁鐵靠近，當靠近到一定距離時，磁鐵的吸力超過彈簧的彈力而吸住銜鐵，使電飯鍋的按鍵保持按下狀態，電飯鍋開始通電工作。
• 當鍋內的水被蒸發掉，鍋底溫度達到磁鋼限溫器內磁鋼的居里溫度（一般為 103±2℃）時，磁鋼退磁，使被吸引的銜鐵機構在彈簧作用下復位，帶動杠桿開關切斷電源，停止加熱，從而防止米飯燒焦。

作用

• 精準控溫：能準確地在米飯煮熟時切斷電源，確保米飯煮得恰到好處，既不會夾生也不會煮糊。
• 防止干燒：磁鋼限溫器被壓下后才能使用，在內鍋沒有放入電飯鍋的情況下，用戶無法閉合開關，可有效防止無鍋干燒的情況發生，提高了電飯鍋的安全性。