電飯鍋用久了粘鍋怎么辦
電飯鍋用久了粘鍋可以嘗試以下方法解決：
烹飪過(guò)程中預(yù)防粘鍋
- 使用色拉油或食用油：在洗好米后，往電飯煲內(nèi)倒入一點(diǎn)色拉油或其他食用油，讓米浸泡 15 分鐘左右再插上電源煮，這樣可以在米飯和內(nèi)膽中間形成一個(gè)保護(hù)膜，減少米飯與內(nèi)膽之間的摩擦力，煮出的飯不僅比較省電、可口，而且不容易粘鍋。
- 掌握正確的米水比例：一般加入的水的水面高出大米一個(gè)手指關(guān)節(jié)的高度即可，確保米飯?jiān)谥蟮倪^(guò)程中有足夠的水分，煮出來(lái)的米飯粒粒分明，不易粘鍋。
- 煮飯后燜一會(huì)兒：當(dāng)電飯煲煮飯完畢后不要馬上揭開(kāi)鍋蓋，應(yīng)該再燜 5 到 10 分鐘左右。剛斷開(kāi)電源時(shí)鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊，燜一會(huì)兒可以讓米飯整體受熱均勻，降低底部粘鍋的程度，使米飯更加松軟可口。
日常清洗及保養(yǎng)
- 避免使用硬物清洗：清洗電飯煲內(nèi)膽時(shí)，千萬(wàn)不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來(lái)刮，應(yīng)使用軟布或海綿輕輕擦洗。如果內(nèi)膽有殘留的米飯，可以先用水泡一會(huì)兒，再進(jìn)行清洗，這樣既能保護(hù)內(nèi)膽的涂層，又能輕松地將內(nèi)膽清洗干凈。
- 避免不當(dāng)使用：不要將電飯煲內(nèi)膽作為其他餐具的盛放器皿，以免刮花內(nèi)膽；在蒸菜時(shí)，要選用電飯鍋專用蒸籠，不要把不銹鋼蒸架放入電飯鍋內(nèi)使用，否則在米飯沸騰的過(guò)程中，蒸架有可能對(duì)內(nèi)膽造成磨損。
針對(duì)已粘鍋的清潔方法
- 開(kāi)水浸泡：將一些開(kāi)水倒入煮粘鍋的內(nèi)部，浸泡一段時(shí)間，待鍋內(nèi)的粘稠物質(zhì)溶解后，用刷子或軟布擦拭干凈。
- 醋浸泡：可倒入適量的白醋，在鍋內(nèi)浸泡一段時(shí)間，然后用刷子或布擦拭干凈。醋可以起到軟化和溶解粘稠物質(zhì)的作用。
- 小蘇打粉清洗：將一些小蘇打粉撒在鍋底，加入足夠的水，然后將電飯煲加熱煮沸一段時(shí)間，使小蘇打粉與水充分混合。待水冷卻后，用刷子或布擦拭干凈。
- 洗潔精清洗：將一些洗潔精倒入鍋內(nèi)，加入適量的水，然后用刷子或布擦洗鍋內(nèi)表面，再用清水沖洗干凈。
檢查及維修
- 檢查溫控?zé)崦綦娮?/strong>：如果電飯鍋經(jīng)常出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，可能是溫控?zé)崦綦娮鑹牧耍枰皶r(shí)更換。
- 更換內(nèi)膽：若內(nèi)膽涂層脫落嚴(yán)重，導(dǎo)致粘鍋問(wèn)題無(wú)法通過(guò)其他方法解決，建議更換新的內(nèi)膽。