有了平底鍋是否還需要買電餅鐺，可以從以下幾個方面來考慮：

功能特點

• 加熱均勻性：電餅鐺通常可以上下兩面同時加熱，能確保食物受熱更加均勻，烹飪效果更好。例如制作披薩時，電餅鐺烤出的披薩色澤光亮，拉絲明顯；而平底鍋只能底部加熱，烤出的披薩芝士偏白，化得不均勻，口感也相對較差.
• 火候控制：電餅鐺具有預設溫度和加熱時間的功能，使用時無需人工一直掌控火候，對于不擅長把握火候的人來說更加友好，降低了烹飪難度，也減少了食物因火候不當而燒焦的風險。而使用平底鍋時，需要時刻關注火候的大小并進行調整.
• 烹飪效率：電餅鐺加熱速度較快，且雙面加熱的方式可以同時烹飪食物的兩面，無需像平底鍋那樣頻繁翻面，能夠節省烹飪時間，提高效率，尤其在制作一些需要快速完成的早餐或小吃時更為明顯.

食物制作種類

• 面食制作：雖然平底鍋也可以用來制作各種烙餅、煎餅等面食，但電餅鐺在制作面食時具有一些獨特的優勢。例如，電餅鐺可以輕松制作出薄厚均勻的薄餅，而且由于其不沾效果好，面餅不易破裂或粘連；在制作發面餅等較厚的面食時，電餅鐺的上下加熱功能可以使面餅內部也能熟透，口感更加松軟.
• 烤肉烤串：部分電餅鐺可以展開至 180 度，變成一個小型的烤肉機，方便在家中烤制各種肉類、海鮮和蔬菜等食材，并且能夠自動控溫，避免出現烤焦或未熟透的情況，比使用平底鍋烤肉更加方便和安全.
• 其他食物：電餅鐺還可以用來制作一些平底鍋不太容易制作的食物，如椒鹽焗雞、什錦蝦仁餅等，豐富了飲食的種類.

清潔便利性

• 電餅鐺的烤盤通常采用不粘涂層處理，食物不易粘附，烹飪完成后，只需用濕布擦拭或簡單沖洗即可清理干凈，非常方便省力.
• 部分電餅鐺的烤盤還可以拆卸下來，進一步降低了清洗的難度，能夠更徹底地清潔烤盤的各個角落，而平底鍋由于其形狀和結構的限制，清洗時可能需要花費更多的時間和精力來清除鍋底和鍋邊的油污.

安全性

• 電餅鐺使用電力作為能源，相對明火加熱的平底鍋來說更加安全，減少了因明火引發火災的風險，尤其對于家中有小孩或老人的家庭來說，使用電餅鐺可以讓他們更加放心地參與烹飪活動。
• 電餅鐺一般具有自動斷電、過熱保護等安全功能，當達到設定的溫度或烹飪時間后，電餅鐺會自動停止加熱，避免因長時間加熱導致食物燒焦或引發其他安全事故.

適用場景和個人需求

• 早餐制作：如果你經常在家中制作早餐，如煎蛋、煎餅、烤面包等，電餅鐺可以讓早餐的制作更加快捷方便，而且能夠保證食物的口感和質量，為你節省早上寶貴的時間.
• 家庭聚餐：當家庭聚餐時，需要制作大量的食物，電餅鐺的大容量和高效烹飪能力可以發揮很大的作用，能夠快速地為家人和朋友準備好各種美食，如烤肉、烤雞翅、烙餅等.
• 健康飲食：電餅鐺在烹飪過程中產生的油煙較少，相比傳統的平底鍋炒菜等方式，更加健康環保，有助于保持廚房的清潔和空氣清新，也符合現代人對健康飲食的追求.