果蔬凈化機是有一定作用的，但具體效果因產品類型、技術原理、食材種類及污染程度等因素有所不同，以下是具體分析：

不同凈化技術及效果

• 臭氧凈化：臭氧具有強氧化性，能與農藥等污染物發(fā)生反應，從而達到消毒殺菌、去除農藥殘留的效果。但使用時間過久可能會使果蔬營養(yǎng)流失，還會產生致癌物，并且使用過程中傳播到空氣中的臭氧會使人的呼吸系統(tǒng)感到不適.
• 超聲波凈化：利用超聲波高頻率的震動來達到凈化效果，技術相對成熟且成本較低，可以有效清潔果蔬表面的泥土和灰塵以及部分農藥殘留，但對于藏匿在深處的激素作用不大，而且清潔效果不穩(wěn)定，在高頻率震動下容易損壞果蔬表面，影響口感.
• 羥基水離子凈化：以水為原材料，通過電解水產生 “羥基自由基”，其強氧化性可以去除農藥殘留和細菌，在去除激素、細菌病毒、農藥殘留等有害污染物的同時，還能保留食材的新鮮度，清洗過后不會損壞果蔬表面，也不會影響口感和營養(yǎng)，但這種方式一般需要先手動清洗果蔬表面的泥沙.

實際使用中的效果

• 去除農藥殘留：有實驗表明，部分果蔬清洗機對一些常見農藥有一定的去除效果，但不同品牌、不同型號的產品，其降解農殘的效果參差不齊。比如，在對 “羥基水離子凈化型” 蔬果清洗機的測評中，其對 “樂果” 的清除率有的未達到商家宣傳的 90% 以上的效果，甚至有的還不如普通水洗.
• 殺菌消毒：一些果蔬清洗機在除菌方面表現(xiàn)較好，如杭州市消保委的比較試驗中，部分電解式和臭氧式果蔬清洗機的除菌對數(shù)值大于 5.0，即除菌率＞99.999%，能有效殺滅常見的細菌，如金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門氏菌、乙型溶血性鏈球菌等.

與傳統(tǒng)清洗方式對比

• 優(yōu)于傳統(tǒng)方式之處：相比單純的手洗，果蔬清洗機能夠更深入地清潔果蔬，去除一些用手洗難以洗凈的農藥殘留、細菌和激素等污染物，為關注食品安全和健康的人群提供了更便捷、高效的清洗方式。對于一些不能通過去皮、高溫等傳統(tǒng)方式處理的果蔬，如草莓、藍莓等，果蔬清洗機的作用更為明顯.
• 不可替代傳統(tǒng)方式的方面：雖然果蔬清洗機有一定的優(yōu)勢，但并不能完全替代傳統(tǒng)的清洗方式。例如，對于表面有較多泥土或明顯污漬的果蔬，仍需先進行簡單的沖洗或浸泡；對于一些可以去皮的果蔬，如蘋果、土豆等，去皮仍是去除農藥殘留的有效方法之一.