薯?xiàng)l放入空氣炸鍋所需的時(shí)間會(huì)因薯?xiàng)l的種類(lèi)（如速凍薯?xiàng)l或自制薯?xiàng)l）、數(shù)量以及空氣炸鍋的功率等因素而有所不同。
- 速凍薯?xiàng)l
- 一般情況下，速凍薯?xiàng)l放入空氣炸鍋，溫度設(shè)置為 200℃左右，時(shí)間大概是 15 - 20 分鐘。在烹飪過(guò)程中，最好中途將薯?xiàng)l翻動(dòng)一下，這樣可以讓薯?xiàng)l受熱更均勻，炸出來(lái)的顏色也更好看。例如，一包 150 克的普通品牌速凍薯?xiàng)l，在功率為 1400 瓦的空氣炸鍋中，以 200℃炸 15 分鐘左右，薯?xiàng)l表面會(huì)呈現(xiàn)出金黃色，口感酥脆。
- 自制薯?xiàng)l
- 如果是自制薯?xiàng)l，由于薯?xiàng)l的粗細(xì)、含水量等因素的影響，時(shí)間可能會(huì)稍長(zhǎng)一點(diǎn)。將切好的土豆條洗凈并瀝干水分后，放入空氣炸鍋，溫度同樣設(shè)置在 200℃左右，大概需要 20 - 25 分鐘。剛開(kāi)始可以先設(shè)定 20 分鐘，觀(guān)察薯?xiàng)l的狀態(tài)，如果還不夠酥脆，可以適當(dāng)延長(zhǎng) 3 - 5 分鐘。比如，將中等粗細(xì)的自制土豆條放入 1300 瓦的空氣炸鍋中，200℃下炸 20 分鐘后，薯?xiàng)l可能會(huì)有些軟，再炸 3 - 5 分鐘，就可以達(dá)到外皮酥脆、內(nèi)部軟糯的理想口感。
