微波爐可以使用玻璃碗，但需要是特殊的耐熱玻璃碗。
- 原理
- 微波爐是利用微波來加熱食物的。微波能夠穿透玻璃等材料，使食物中的水分子等極性分子高速振動，從而產(chǎn)生熱量來加熱食物。
- 普通玻璃碗在受熱不均時可能會破裂，因為它的熱穩(wěn)定性較差。而耐熱玻璃碗經(jīng)過特殊處理，能夠承受溫度的快速變化和較高的溫度。
- 判斷玻璃碗是否適合微波爐使用的方法
- 查看標(biāo)識：如果玻璃碗上標(biāo)有 “微波爐適用” 的字樣，那么一般是可以在微波爐中安全使用的。這是因為該產(chǎn)品經(jīng)過測試，符合微波爐加熱的安全標(biāo)準(zhǔn)。
- 觀察玻璃質(zhì)地：耐熱玻璃通常比較厚實，質(zhì)感均勻。如果玻璃碗看起來很薄、質(zhì)地不均勻，那在微波爐中使用就可能有風(fēng)險。
- 使用注意事項
- 即使是耐熱玻璃碗，在從微波爐中取出時也應(yīng)該使用隔熱手套，因為加熱后的碗體溫度仍然較高，可能會燙傷手。
- 不要在空的玻璃碗中長時間使用微波爐加熱，因為沒有食物吸收微波能量，可能會導(dǎo)致玻璃碗局部過熱而損壞。