什么是lh電飯煲

你可能想問的是 “IH 電飯煲”，IH 是英文 “Induction Heating” 的縮寫，意為電磁加熱，IH 電飯煲就是利用電磁加熱技術的電飯煲。以下是其詳細介紹：

• 工作原理：通過電磁線圈接通交變電流，產生磁場，磁場使金屬內膽自行發熱，從而實現對鍋內食物的加熱，越過了傳統加熱盤的熱量傳導過程，升溫迅速。
• 技術優勢
  • 加熱均勻：能夠實現全方位立體加熱，使米飯在蒸煮過程中受熱更加充分、均勻，避免了普通電飯煲底部加熱導致的米飯上下受熱不均、出現底部熟上部生或軟硬程度不一致的情況，煮出的米飯口感更好，顆粒飽滿、香甜可口。
  • 熱效率高：直接作用于內膽，減少了熱傳遞環節的熱能損耗，熱效率更高，火力也更大，能快速提升溫度，讓米粒迅速吸熱，同時也更加省電。
  • 精準控溫：擁有先進和精確的控制程序，可以根據米飯各個加熱階段的需要設定不同的加熱方案，還能精確控制加熱溫度和時間，滿足不同食材的烹飪需求，更好地保留食物的營養成分。
  
  
• 內膽特點
  • 材質多樣：通常采用復合材質制作成的合金內膽，如不銹鋼、鈦合金等，也有一些采用鐵釜、銅釜等材質。這些材質不僅耐高溫、耐腐蝕，而且具有良好的導熱性能，能夠更好地保留米飯的營養和香味。
  • 形狀獨特：部分 IH 電飯煲采用了球形內膽，如蘇泊爾球釜 IH 電飯煲，這種球形設計配合 IH 大火力，可形成環流大沸騰，讓每一粒米都喝飽水，高溫膨脹至合適的黃金膨脹率，令米飯原香分子完全釋放，從而使米飯更透芯、更膨松、更香甜。
  
  
• 功能豐富：除了基本的煮飯功能外，還具備多種烹飪模式，如煮粥、煲湯、蒸菜、烤蛋糕、快速飯、柴火飯、雜糧飯等，還常常帶有預約定時、保溫等功能，一些高端的 IH 電飯煲還支持手機 APP 遠程控制，方便用戶隨時隨地掌控烹飪過程。
• 外觀設計：外觀設計較為新穎、時尚，面板上一般有 “IH” 標志和電子顯示屏，全靠電腦芯片實現精準控制，操作界面更加智能化、人性化。