空氣炸鍋里有個(gè)鐵盤怎么用
空氣炸鍋里的鐵盤通常可以按以下方法使用：
放置方法
- 確認(rèn)方向：一般鐵盤有明顯的凹凸面，通常凸起的一面朝上，凹進(jìn)去的一面朝下，直接平放在空氣炸鍋的炸籃或網(wǎng)架上即可。
- 注意間距：鐵盤不要壓到底，與空氣炸鍋底部保持一定距離，以便空氣流通和食物油脂的儲(chǔ)存。
使用前準(zhǔn)備
- 清潔：在首次使用鐵盤前，需用洗潔精、熱水和海綿將其清洗干凈，去除表面的灰塵和雜質(zhì)，然后用干凈的濕布擦干或晾干。
- 預(yù)熱：部分空氣炸鍋在使用前需要進(jìn)行預(yù)熱，可將空鐵盤放入空氣炸鍋中，按照空氣炸鍋的說(shuō)明書設(shè)置預(yù)熱溫度和時(shí)間，一般預(yù)熱 5-10 分鐘左右。預(yù)熱可以使鐵盤溫度升高，讓食物在放入后能夠更快地熟透并保持較好的口感，同時(shí)也有助于減少食物粘鍋的現(xiàn)象。
烹飪過(guò)程中
- 放置食物：將腌制好或處理好的食物均勻地?cái)[放在鐵盤上，注意食物之間不要過(guò)于擁擠，要留有一定的間隙，以便熱空氣能夠充分循環(huán)，使食物受熱均勻。對(duì)于一些容易滾動(dòng)的食物，如丸子、薯?xiàng)l等，可以將它們稍微按壓在鐵盤上，防止在烹飪過(guò)程中滾動(dòng)。
- 設(shè)置參數(shù)：根據(jù)食物的種類和烹飪要求，通過(guò)空氣炸鍋的控制面板設(shè)置合適的溫度和時(shí)間。不同的食物需要的烹飪溫度和時(shí)間不同，例如雞翅一般用 180°C 烤 15-20 分鐘，薯?xiàng)l用 180°C 烤 15-20 分鐘左右等。
- 適時(shí)翻動(dòng)：在烹飪過(guò)程中，有些食物可能需要適時(shí)翻動(dòng)，以確保兩面都能均勻受熱和熟透。翻動(dòng)時(shí)可以使用夾子或防燙手套取出鐵盤，輕輕翻動(dòng)食物后再放回空氣炸鍋中繼續(xù)烹飪。不過(guò)要注意不要過(guò)于頻繁地打開(kāi)空氣炸鍋，以免熱量散失，影響烹飪效果。
烹飪完成后
- 取出：烹飪結(jié)束后，先拔掉空氣炸鍋的電源插頭，然后戴上防燙手套取出鐵盤。注意鐵盤在烹飪后會(huì)非常燙，要小心避免燙傷。
- 清潔：待鐵盤冷卻后，及時(shí)進(jìn)行清洗。可以用洗潔精、熱水和海綿輕輕擦拭鐵盤表面，去除食物殘?jiān)陀臀邸Ｈ绻F盤上有頑固的污漬，可以將其浸泡在溫水中一段時(shí)間后再進(jìn)行清洗。清洗干凈后，用干凈的布擦干或晾干，并存放在干燥通風(fēng)的地方，以備下次使用。