集成灶下排煙的壞處
集成灶下排煙存在以下一些壞處:
排煙方面
- 公共煙道受限:若房屋的公共煙道是雙層結構,內層較短未通到底部,或者是老房子直接向室外排煙的情況,無法安裝下排煙集成灶。而且在公共煙道底部開孔較為麻煩,若開孔不當可能會破壞煙道結構。
- 易產生氣流沖突:安裝下排煙集成灶需在煙道下方開孔,排煙入口距樓下的排煙入口很近,容易產生氣流沖突,導致樓下廚房出現反煙串味現象。
清潔維護方面
- 內部清潔困難:下排煙集成灶的吸風口緊貼油煙發生點,在烹飪過程中,油煙和污質容易進入機體內部,且內部結構較為復雜,清理時需要拆卸較多部件,存在諸多衛生死角,如深井底部、周圍縫隙、導氣孔等地方容易囤積污垢、佐料粉、湯水等,極難清理。
- 外部清潔不便:部分下排煙集成灶外觀上深凹下陷,擦洗不方便,而且前沿尺寸與櫥柜無法看齊,與櫥柜連接處有很大的縫隙,油污容易填塞。
能耗與效率方面
- 熱效率低:火焰離吸風口太近,大量的熱量被吸走,導致熱效率只能達到 30% 左右,遠低于國家標準,不僅費燃氣,還會使烹飪時間延長。
- 高耗能:由于下吸式油煙機的安裝位置距離灶具很近,可能會使灶具的工作熱量流失明顯,從而提高燃氣的消耗量。
安全方面
- 易引發火災:吸風口離灶火距離近,如果吸力過高,不慎將火苗吸入灶內,容易造成事故,存在安全隱患。而且集煙腔內積累的大量油煙,遇明火有燃燒起火的危險。
- 影響灶具安全性:油煙可能會直接影響灶具的安全性,如導致漏電、燃氣泄漏等問題。同時,由于下排煙集成灶是油煙一體機,大量的油液進入煙道內,長期粘附在煙道壁上,會導致大量的霉菌滋生,霉菌對人體致病性極強,可嚴重影響人體健康。
其他方面
- 維修不便:維修必須把整體櫥柜拆開,設計上存在致命缺點,維修麻煩、時間長,且維修成本較高。
- 噪音問題:下吸式油煙機的工作噪音要高出不少,這是由于下吸式油煙機的內部設計、外觀形狀以及電機工作方式等多方面因素造成的。
- 使用受限:對鍋具的大小、高低有一定限制,并且不易翻鍋炒菜,炒菜時鍋口離進風口太近,如果翻鍋炒菜會有大量油煙跑掉,不小心還會有菜渣飯粒掉入內腔,時間一長會發臭發霉。