廚師機喬立好還是海氏好
喬立廚師機和海氏廚師機各有特點，以下是它們的對比：
性能方面
- 電機：
- 喬立：部分型號如 7600 采用 5.7 公斤的高轉速永磁直流電機，功率在 500w 左右，帶有動力補償系統(tǒng)，實際工作負載時可達 900w，可長時間不間斷工作，散熱性能好，持久耐用，且工作時比較安靜。
- 海氏 M5：采用直流電機，整機 800W 功率，低能耗強動力，動力較為強勁，運行相對穩(wěn)定。
- 攪拌能力：
- 喬立：7600 的 S 型不銹鋼揉面鉤設計，鉤力更強，能在 10 分鐘左右出手套膜，20 絲的打蛋頭打發(fā)速度快，接觸面廣，但對于含水量很大的濕粘面團，可能需要換成攪拌槳來揉。
- 海氏 M5：其獨特的 S 型和面鉤設計，能夠有效模仿手工揉面的力度和節(jié)奏，使面團更加光滑有彈性，15 分鐘左右可以高效出膜。最高可達 11 檔的調(diào)速設計，讓蛋白霜變得穩(wěn)定且富有光澤，打發(fā)效果好。
功能方面
- 喬立：功能相對較為專注于烘焙中的揉面、打發(fā)、攪拌等基礎操作，一些高端型號如 7600 有專利的冰桶和專利硅膠黃油拍，冰桶可以在揉面時更好地控制面溫，適合相對專業(yè)的烘焙玩家、私房烘焙主和 10 年內(nèi)都不想換廚師機的人群。
- 海氏 M5：功能較為多樣，除了基本的和面、打發(fā)功能外，還具備絞肉、灌腸、切菜和制作面條等功能，配備多種配件，可通過智能程序控制和監(jiān)測面團的溫度和狀態(tài)，確保面團的質(zhì)量和口感達到更佳狀態(tài)，適合家庭日常多樣化的烹飪需求。
操作便捷性方面
- 喬立：操作相對簡單，多為旋鈕式或機械式控制，對于廚房初學者來說容易上手，一些型號如 7600 的電子豪華版在操作上也進行了升級。
- 海氏 M5：采用創(chuàng)新置頂式操控設計，操作屏從機側移至機頂，無需彎腰即可便捷操控，4.5 英寸 LED 觸控大屏，智能定時免看管，雙模式自由選擇，操作更加直觀和方便。
噪音方面
- 喬立：如 7600 工作時噪音相對較小，是目前市面上靜音廚師機中表現(xiàn)較好的，即使在晚上使用也不會吵到他人。
- 海氏 M5：實測噪音低至 48dB，在工作過程中也能保持較為安靜的運行狀態(tài)，不會產(chǎn)生太大的噪音干擾。
價格方面
- 喬立：喬立 7600 價格通常在 2300-2900 元左右，如喬立 QL-7600 廚師機白色機械豪華款活動價低至 2480 元左右。
- 海氏 M5：價格相對較為親民，活動價低至 1100 多元，常賣價在 1200-1900 元左右。
如果是經(jīng)常進行烘焙且對揉面、打發(fā)等功能要求較高的專業(yè)用戶或私房烘焙主，喬立 7600 是個不錯的選擇；如果是家庭日常使用，注重多功能和性價比，海氏 M5 可能更適合。