以下是一些購買電壓力鍋的選擇要點：
安全性能
- 安全保護裝置：查看是否具備多重安全保護功能，如超壓自泄、自動控壓、防堵保護、空燒保護、限溫保護、開合保護等。像大宇電壓力鍋有 15 重保護設計，使用起來更放心。
- 排壓方式：推薦選擇有電磁閥控壓的電壓力鍋，能通過電磁感應自動排壓，循環控壓，攪動米粒，使煮出的食物口感更好，還能智能調壓防溢出，一鍵中途加菜且加菜后繼續烹飪不中斷。
內膽方面
- 材質：常見的有不銹鋼、鋁合金、琺瑯、陶晶、黑晶等。不銹鋼內膽耐腐蝕、易清洗、安全耐用，無涂層脫落困擾；陶晶內膽熱效高、不沾且防刮耐磨；黑晶內膽耐磨、易清洗、不沾。
- 數量與形狀：建議選擇雙膽壓力鍋，防止串味。如煮飯用不粘內膽，燉肉煲湯用不銹鋼內膽。形狀上，球形式內膽受熱更均勻，煮飯口感更好。
功能配置
- 烹飪功能：選擇實用功能多的電壓力鍋，如高壓燜煮、微壓精煮、開蓋收汁、無水焗、做蛋糕等。壓力模式下有煲湯、燉肉、豆 / 蹄筋、煮粥等功能，微壓模式下有精華飯、快速飯、發芽米、營養蒸等功能。
- 加熱方式：IH 立體加熱技術優于底部加熱盤加熱。IH 立體加熱是 3D 全方位加熱，受熱更均勻，做菜時間短且不易糊底。
容量大小
- 根據家庭人口數量選擇合適容量。3L 適合 1-2 人使用，4L 適合 2-3 人，5L 適合 3-5 人，6L 適合 6-8 人。若經常有客人來或家庭人口較多，建議選擇 5L 及以上容量。
品牌與售后
- 品牌口碑：選擇熱銷品牌的電壓力鍋，可參考互聯網上的商品銷售排行榜或詢問親友的使用經驗，如蘇泊爾、美的、九陽、大宇等品牌口碑較好。
- 售后服務：良好的售后服務能為使用過程中遇到的問題提供保障，包括維修、更換配件等，購買時可了解品牌的售后服務政策和網點分布情況 。
