一般情況下,使用蒸蛋器煮雞蛋,全熟蛋大約需要 8 至 10 分鐘 ,溏心蛋大約需要 6 至 8 分鐘。但這個時間不是固定不變的,還會受到以下因素的影響:
蒸蛋器功率
功率越大,產生蒸汽的速度越快,煮雞蛋的時間就越短。例如,功率為 300W 的蒸蛋器,煮雞蛋的時間可能要比功率為 500W 的蒸蛋器長 2 至 3 分鐘。
雞蛋大小
雞蛋越大,需要的蒸煮時間就越長。普通大小的雞蛋,一般指的是 50 克至 60 克左右的雞蛋,按照上述的時間基本可以煮熟。但如果是較大的雞蛋,比如 70 克甚至更重的雞蛋,煮全熟可能就需要 10 至 12 分鐘。
雞蛋數量
放入蒸蛋器的雞蛋數量多,會吸收更多的熱量,從而延長整體的蒸煮時間。比如蒸蛋器一次可以煮 5 個雞蛋,若只放 1 個雞蛋,可能 8 分鐘就熟了,但如果放滿 5 個雞蛋,可能就需要 10 至 12 分鐘才能確保全熟。
初始水溫
如果在蒸蛋器中加入的是冷水,需要先將水燒開才能產生蒸汽煮雞蛋,這會比加入熱水花費更多時間。例如,加入冷水可能需要 10 分鐘才能煮熟雞蛋,而加入熱水可能 8 分鐘左右就能煮熟。