空氣炸鍋是可以炸冷凍食品的 ，以下是一些常見的情況和需要注意的要點：
可以炸制的冷凍食品種類
- 冷凍薯條：這是最常見的適合空氣炸鍋炸制的冷凍食品之一。將冷凍薯條直接放入空氣炸鍋，按照說明書設置好溫度和時間，一般溫度在 180℃-200℃，時間 10 分鐘至 20 分鐘左右，期間適當翻動，就能得到外皮酥脆、內部軟糯的薯條。
- 冷凍雞米花、雞塊：這些冷凍的雞肉制品也能在空氣炸鍋中獲得不錯的效果。比如雞米花，無需解凍，直接放入空氣炸鍋，200℃左右炸 12 分鐘至 18 分鐘，就能炸出金黃酥脆、鮮嫩多汁的雞米花。
- 冷凍餃子、春卷：把冷凍的餃子或春卷放入空氣炸鍋，適當刷一點油，設置 180℃至 200℃，炸 10 分鐘至 15 分鐘，可使其外皮變得酥脆，內餡也能熟透。
- 冷凍魚丸、魚塊：空氣炸鍋能讓冷凍的魚丸、魚塊表面快速干燥，形成酥脆的外皮，內部保持鮮嫩。通常 180℃左右，炸 10 分鐘至 15 分鐘即可。
- 冷凍洋蔥圈：冷凍洋蔥圈在空氣炸鍋中炸制后，會有外酥里嫩的口感，一般 180℃炸 8 分鐘至 12 分鐘。
炸制冷凍食品的注意事項
- 關于解凍：部分冷凍食品可以不解凍直接炸，如冷凍薯條、冷凍雞米花等，因為空氣炸鍋的熱風循環能夠在炸制過程中逐漸解凍并炸熟食物。但有些較大或較厚的冷凍食品，如冷凍牛排、冷凍整雞等，建議提前解凍，這樣能使食物受熱更均勻，避免出現表面已焦糊而內部還未熟透的情況。
- 溫度和時間的調整：由于冷凍食品初始溫度較低，相比炸制常溫食物，需要適當延長炸制時間，或者先以較低溫度炸制一段時間，再升高溫度炸至表面金黃酥脆，以確保食物完全熟透且口感良好。例如炸冷凍雞翅，可先以 160℃炸 10 分鐘，然后再用 180℃炸 5 分鐘至 8 分鐘。
- 鋪放方式：將冷凍食品均勻鋪放在空氣炸鍋的炸籃中，避免食物堆積在一起，保證熱風能夠充分循環，使食物受熱均勻。如果食物堆積，可能會導致部分食物炸不酥脆或炸不熟。
- 適當刷油：雖然空氣炸鍋本身可以利用食物自身的油脂或少量的油來達到油炸的效果，但對于一些油脂含量較低的冷凍食品，如冷凍蔬菜、冷凍豆腐等，適當刷一層薄油可以增加食物的酥脆度和色澤 。
