E1 故障通常表示熱水壺的溫度傳感器出現了問題，導致熱水壺無法正常工作。以下是一些可能的解決方法：

• 檢查電源和插座：確保熱水壺已正確連接到電源插座，并且插座正常工作。可以嘗試將熱水壺插入其他插座，以確定是否是插座的問題。
• 檢查溫度傳感器：溫度傳感器可能出現故障或損壞，需要檢查并更換。可以聯系熱水壺的售后服務中心或專業維修人員進行維修或更換傳感器。
• 清潔熱水壺：有時候，熱水壺內部的污垢或沉淀物可能會影響溫度傳感器的正常工作。可以使用醋或檸檬汁等清潔劑清潔熱水壺，然后用清水沖洗干凈。
• 檢查其他部件：如果以上方法都無法解決問題，可能需要檢查熱水壺的其他部件，如加熱元件、電路板等，以確定是否存在其他故障。

如果以上方法都無法解決問題，建議聯系熱水壺的售后服務中心或專業維修人員進行維修。