微波爐主要有以下用途:
- 加熱食物:
- 日常飯菜加熱:這是微波爐最常見的用途。無論是剩菜剩飯,還是早上做好的飯菜想中午吃的時候保持溫熱,都可以用微波爐快速加熱。相比傳統爐灶加熱,微波爐加熱速度快,一般幾分鐘就能完成,而且不會產生明火和油煙,更加方便快捷、清潔衛生。
- 飲品加熱:可以用來加熱牛奶、咖啡、茶等各種飲品,讓你在寒冷的天氣里隨時能喝上熱飲。但要注意不要使用普通的塑料容器加熱飲品,應選擇適合微波加熱的陶瓷、玻璃、耐熱塑料等材質的容器。
- 解凍食物:微波能夠滲透到食物內部,使食物中的水分子振動加快,產生熱量,從而實現從內到外的快速解凍。將冷凍的肉類、海鮮、速凍食品等放入微波爐中,選擇合適的解凍功能或低功率檔位進行短時間加熱,就能在較短時間內完成解凍,大大節省了解凍時間,同時也能最大程度地保持食物的營養和口感。
- 烹飪食物:
- 簡單菜肴制作:可以用微波爐做一些簡單的菜肴,如烤雞翅、蒸魚、紅燒肉、炒青菜等。例如烤雞翅時,將雞翅用調料腌制好,放入微波爐中選擇合適的功率和時間,就能烤出美味的雞翅。蒸魚時,把魚處理好后放入微波爐專用的蒸魚容器中,加入調料和適量的水,用高火加熱幾分鐘即可。
- 蒸煮食物:有些微波爐帶有蒸煮功能,可以用來蒸米飯、蒸饅頭、蒸蛋羹等。使用專門的蒸籠或蒸盒,按照食材的量和所需的時間進行操作,就能做出美味的蒸制食品。
- 制作點心:還可以用微波爐制作蛋糕、面包、餅干等點心。例如制作蛋糕時,將面粉、雞蛋、糖等材料攪拌均勻后放入微波爐中,選擇合適的功率和時間,就能做出松軟的蛋糕。
- 發酵面團:對于喜歡做面包的人來說,微波爐可以加快面團的發酵速度。將面團放在微波碗中并用保鮮膜蓋住,同時在微波爐內放一杯水,用小火加熱幾分鐘后靜置一段時間,再重復操作幾次,面團就能快速發酵。
- 其他特殊用途:
- 無淚切洋蔥:將洋蔥的頭尾切除,放入微波爐加熱 30 秒左右,洋蔥里頭讓人流淚的物質會揮發掉,之后再切洋蔥就不會邊切邊哭了。
- 輕松剝掉食材外皮:像西紅柿、桃子等水果,以及大蒜等辛香料,放入微波爐中加熱約 30 秒后取出冷卻,就可以輕松剝掉外皮。
- 擠果汁更輕松:將檸檬等柑橘類水果放入微波爐加熱約 30 秒后稍微放涼,就能輕松擠出果汁。
- 加熱隔夜糕點:面包、甜甜圈等糕點放久了變得又干又硬,放在沾了水的廚房紙巾上,放入微波爐加熱 10 秒左右,即可恢復一定的松軟口感。
- 熱敷:把濕毛巾、裝有生米或紅豆的自制暖暖包等放到微波爐加熱約 30 秒,就可以用來熱敷身體不適的部位或緩解眼睛疲勞。