電陶爐可以說是電爐子的升級版。
電陶爐的工作原理與傳統(tǒng)的電爐子相似，是利用電流通過電阻絲發(fā)熱來產(chǎn)生熱量。不過，電陶爐在電爐子的基礎(chǔ)上進行了一些改進，例如采用了更耐用的電阻絲（如鎳鉻金屬材質(zhì)），并將其封閉起來，同時增加了控制面板、外殼等，使其更加安全和美觀。
與電磁爐相比，電陶爐具有以下特點：

• 不挑鍋具：可以使用鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋、玻璃容器等多種材質(zhì)的鍋具。
• 加熱均勻：能夠?qū)崿F(xiàn)持續(xù)性加熱，對溫度的控制較強，火候操作相對靈活。
• 產(chǎn)生紅外線：工作時會產(chǎn)生紅外線，對人無害，在一定程度上還可能促進人體血液循環(huán)。

然而，電陶爐也存在一些不足，例如：

• 熱效率相對較低：其加熱速度通常比電磁爐慢。
• 預(yù)熱時間長：電爐絲完全熱起來需要一定時間。
• 工作時表面溫度高：爐面的熱輻射溫度較高，可能會使人感到烤人，尤其是在夏季使用時，但在冬季可能會變成優(yōu)點。
• 相對較耗電：消耗的電能比電磁爐多。

在選擇電陶爐或電磁爐時，可以根據(jù)個人的需求和使用習慣來決定。如果需要快速加熱、節(jié)能，且對鍋具的通用性要求不高，電磁爐可能更合適；如果希望使用各種不同材質(zhì)的鍋具，喜歡均勻加熱和靈活的火候控制，并且不太在意加熱速度和耗電量，電陶爐也是一個不錯的選擇。