用空氣炸鍋烤雞柳，一般建議使用 180 - 200 攝氏度，烤制時間在 10 - 15 分鐘左右。不過，具體的時間和溫度可能會因空氣炸鍋的功率、雞柳的大小和數量等因素而有所不同。
- 溫度和時間的影響因素
- 空氣炸鍋功率：不同品牌和型號的空氣炸鍋功率有所差異。功率較大的空氣炸鍋，其內部的熱空氣循環速度更快，能夠更快地將雞柳烤熟。例如，一些功率在 1500 - 1800 瓦的空氣炸鍋，在 180 攝氏度下可能只需要 10 分鐘左右就能把雞柳烤好；而功率在 1200 - 1400 瓦的空氣炸鍋，相同溫度下可能需要 12 - 13 分鐘。
- 雞柳大小和數量：如果雞柳比較粗大，那么熱量傳遞到雞柳內部的時間就會更長，需要適當延長烤制時間。同樣，雞柳數量較多時，也需要增加烤制時間，以確保每根雞柳都能熟透。例如，當只烤幾根較細的雞柳時，180 攝氏度下 10 分鐘可能就足夠了；但如果是滿滿一籃比較粗的雞柳，可能需要 200 攝氏度烤 15 分鐘左右。
- 烤制過程中的操作建議
- 在烤制雞柳之前，可以先將空氣炸鍋預熱 3 - 5 分鐘，這樣可以使內部溫度更加均勻，有助于雞柳更好地烤制。
- 烤制過程中，可以將雞柳翻動 1 - 2 次，這樣可以讓雞柳的各個面都能均勻受熱，烤出的雞柳色澤更加金黃，口感也更好。例如，在烤制 7 - 8 分鐘的時候，可以打開空氣炸鍋，用夾子將雞柳翻動一下，然后繼續烤制剩下的時間。
- 可以通過觀察雞柳的顏色和質地來判斷是否烤熟。當雞柳表面呈現出金黃色，并且用筷子夾起時感覺比較硬挺，沒有軟塌的感覺，就說明雞柳已經烤熟了。如果雞柳顏色還是比較淡，而且感覺比較軟，那就需要適當延長烤制時間。