烤箱烤花生的溫度和時間

烤箱烤花生是一個簡單的烹飪過程，但需要注意溫度和時間的精確控制，以確保花生烤制的質量和風味。根據搜索結果，我們可以得出以下結論：

溫度設置

大多數資料建議烤箱烤花生的溫度設置在150°C左右。有些資料提到，如果使用帶有熱風功能的專業烤箱，可以將溫度稍微降低至135°C。此外，也有建議使用高溫如200°C或210°C進行快速烘烤的例子，但這通常用于特殊口味的需求，比如追求更快的烘烤速度或更香的口感。

時間安排

烤制時間一般在10分鐘到20分鐘不等，具體取決于花生數量和烤箱的具體性能。一些資料建議每5分鐘檢查一次花生的狀態，并根據實際情況進行翻動，以防烤焦。

具體步驟

1. 將花生米清洗干凈，瀝干水分。
2. 預熱烤箱至150°C。
3. 將花生均勻鋪在烤盤上，分散放置以保證受熱均勻。
4. 放入預熱好的烤箱中層，上下火加熱，烤制約10至20分鐘。
5. 期間適時翻動花生，確保均勻受熱，避免烤焦。
6. 烤至花生表面微黃且有香味飄出時取出，晾涼后食用。

綜上所述，烤箱烤花生的最佳溫度和時間范圍較為寬泛，可根據個人口味偏好和烤箱的具體情況進行適當調整。重要的是在烤制過程中保持密切觀察，以免過度烘烤導致花生變苦或產生糊味。