美的電飯煲顯示 E2 可能的原因如下：

1. 傳感器斷路：包括引線、插頭插座等出現斷路問題。
2. 傳感器短路：這種情況較為少見。
3. 天氣太冷，導致傳感器阻值過高。

如果美的電飯煲顯示 E2 故障代碼，可以嘗試以下解決方法：

1. 確認溫度傳感器的接線插件是否接觸不良、脫落或斷線，將斷線確實連接好。
2. 若傳感器出現短路，一般只能換新。
3. 對于非專業人士，建議不要自行拆卸或維修電飯煲，以免造成更大的損壞或安全隱患。可聯系美的售后服務中心或專業維修人員進行檢修和維修。

不同型號的美的電飯煲可能存在差異，具體故障原因和解決方法還需參考產品說明書或咨詢美的客服。在日常使用電飯煲時，也應注意正確操作和保養，例如保持鍋底清潔、避免碰撞等，以減少故障的發生。