冰箱的保鮮層通常指的是冷藏室。一般來說，如果是雙層冰箱，冷藏室在上面一層；如果是三開門冰箱，空間最大的那一層是冷藏室，其溫度通常在 - 1 到 8 攝氏度左右，主要用于對蔬果、肉類、飲料等食物的保鮮。
不過，不同品牌和型號的冰箱可能會有不同的布局和功能設置，保鮮層的位置和名稱也可能會有所差異。部分三門冰箱的中間層也可作為保鮮層，也被稱為變溫室，溫度設置可以在零下 7 攝氏度到 0 度之間調節，既可以用于保鮮，也能當作冷凍室使用。
如果你對自家冰箱的具體功能和使用方法不確定，建議參考冰箱的使用說明書或咨詢相關的專業人士。
使用冰箱保鮮層時，還需注意以下幾點：

• 分類存放：將食物按照種類進行分類存放，避免不同食物間的交叉污染。可以使用密封的塑料盒或袋子來包裝食物，防止異味傳播。
• 注意食物的保存時間：不同食物的保鮮時間不同，盡量及時食用。可使用標簽或貼紙標記食物的保存時間。
• 避免過度堆放：以免影響空氣流通，降低保鮮效果。保持保鮮層內的食物整潔有序，便于觀察和取用。
• 定期清潔：使用中性洗滌劑和溫水定期清潔冰箱保鮮層，徹底清除食物殘渣和異味。注意不要使用帶有刺激性氣味和成分的清潔劑，以免影響食物質量。
• 控制溫度：保鮮層內的溫度應在適宜范圍內，一般為 0°C-5°C，過高或過低的溫度都不利于食物保鮮。
• 生熟分開存放：生食和熟食應分開儲存，防止交叉感染，尤其是生肉和生海鮮等易受細菌污染的食物更需要注意分隔存放。