普通陶瓷碗可以放進(jìn)空氣炸鍋,但需要注意一些事項(xiàng)。
陶瓷碗在燒制過程中的溫度可高達(dá) 1200-1400℃,具有較好的耐高溫性,而空氣炸鍋的溫度一般在 200℃左右,所以陶瓷碗通常可以放在空氣炸鍋中加熱。
不過,建議選擇材質(zhì)偏厚的陶瓷碗,不建議使用骨瓷碗,因?yàn)楣谴赏氡容^薄,在高溫狀態(tài)下容易出現(xiàn)破裂的情況。同時(shí)要注意的是,因?yàn)榭諝庹ㄥ伿菬犸L(fēng)加熱,所以用陶瓷碗可能會(huì)影響到食物的加熱效果。
另外,有彩色釉面的陶瓷碗在高溫加熱后安全性可能不太確定。如果不確定陶瓷碗的質(zhì)量,可選擇耐高溫的玻璃碗(需是耐熱玻璃)、不銹鋼碗等。
使用空氣炸鍋時(shí),還需遵循說明書的操作要求,以確保安全。同時(shí),盡量使用原機(jī)配備的碗或盤子。如果碗是冰凍過的,不能馬上放進(jìn)空氣炸鍋,否則冷熱交替可能導(dǎo)致碗的壓強(qiáng)不穩(wěn)定,從而發(fā)生爆炸現(xiàn)象。
此外,空氣炸鍋內(nèi)部空間有限,放入碗后空間會(huì)進(jìn)一步縮小,可能只能處理少量食物。實(shí)際上,空氣炸鍋有專門放置食物的位置,只要清理干凈,可直接將食物放入進(jìn)行加工,較為便利。