電餅鐺粘鍋可以通過以下方法處理,使其不再粘鍋:
- 及時清理油污:使用后趁電餅鐺還有余溫,用紙巾將上下殘留的油漬吸干凈。
- 避免高溫干燒:使用過程中應避免電餅鐺長時間高溫干燒,這可能會損害涂層并導致粘鍋。
- 使用前預熱并涂油:初次使用前,用濕布擦拭發熱盤并均勻涂抹少量食用油。后續每次使用時,也可提前預熱幾分鐘并在表面涂抹一層薄油,能有效防止食物粘鍋。
- 正確清洗:清洗電餅鐺時,不能直接用水沖洗,否則水可能流進機器內部造成損害;也應避免使用鋼絲球等硬物暴力搓擦,以防刮傷涂層。可先用抹布蘸少量水輕輕擦拭上下托盤,尤其是連接處和死角;若油污難以清除,可使用堿面清洗,往電餅鐺內加少許熱水,再倒入堿面,用抹布打圈擦除污漬,重復幾次可徹底洗凈。
- 定期涂抹保護油:清洗后,可定期在電餅鐺表面涂抹一層專用保護油,保持涂層的潤滑性。
- 注意烹飪方式:在做餅類食物時,鍋內刷少許油,并把握好火候和時間。
另外,如果電餅鐺的涂層出現脫落,為避免粘鍋,可在使用前先刷一層油,再放入食物。同時,選擇質量較好、品牌信譽佳的電餅鐺,并注意日常保養,也能減少粘鍋現象的發生。