空氣炸鍋可以用碗裝著炸，但不是所有的碗都適合。以下是不同材質碗的情況：

• 陶瓷碗：一般普通的陶瓷碗可以放進空氣炸鍋。陶瓷是在高溫下燒制而成，通常能夠承受空氣炸鍋的溫度。但建議選擇材質偏厚的陶瓷碗，不建議用骨瓷碗，因為骨瓷碗比較薄，在高溫狀態下容易出現破裂的情況。不過，陶瓷碗的導熱性相對較差，可能會影響食物的加熱效果。
• 玻璃碗：市面上的玻璃容器種類較多，并不是所有玻璃碗都能放進空氣炸鍋。普通玻璃、鋼化玻璃不能放進空氣炸鍋，會有自爆的危險，只有耐熱玻璃才可以。耐熱玻璃的熱膨脹系數小，耐熱最高溫度可達 1200 度，能承受空氣炸鍋最高約 260 度的溫度。
• 不銹鋼碗：空氣炸鍋可以放不銹鋼碗，空氣炸鍋內的溫度最高是 260 度左右，而不銹鋼通常可以承受 600 度左右的高溫，所以不銹鋼碗可以放入，但要確保碗的尺寸適合空氣炸鍋的內部空間，且不要密封。

不建議使用塑料碗等不耐高溫的材質，在高溫下可能會融化或產生有毒有害物質。同時，使用碗裝著食物在空氣炸鍋中炸制時，要注意碗與食物之間不要留有太多空隙，以免影響熱空氣的循環和食物的受熱均勻度。如果不確定碗是否適合放入空氣炸鍋，建議查看碗的產品說明或咨詢商家。