一般來說，熱水壺的容量通常在 0.5L-2L 左右。比較常見的電熱水壺容量有 0.8L、1.2L、1.5L、1.7L、1.8L、2L 等。
如果是即熱式電熱水壺，其容量多在 3-5L。
此外，還有一些特殊用途或較大容量的熱水壺，例如可放桌面上有分體式接電座的電水煲，容量一般在 1.7L 左右；提把有澆水咀的電水壺，容量約為 5L；像茶壺一樣燒少量開水的電茶水壺，容量在 0.5L 左右。
在選擇熱水壺容量時，可以根據使用人數和需求來決定。比如 2-3 人家庭可使用 1.2L-1.5L 的電熱水壺，4-5 人家庭可使用 1.8L-2L 的電熱水壺；如果家中人口數量多，也可選擇大容量的即熱式電熱水壺。