果蔬清洗機(jī)到底有沒有用
果蔬清洗機(jī)是具有一定作用的，但也存在局限性，以下是具體情況：
有用的方面
- 去除農(nóng)藥殘留：一些果蔬清洗機(jī)利用臭氧、羥基水離子等技術(shù)，通過強(qiáng)氧化性與農(nóng)藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，將其分解為無害物質(zhì)，從而去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。例如，在實(shí)驗(yàn)條件下，部分清洗機(jī)對(duì)特定農(nóng)藥成分如阿維菌素的去除效果較好，有的樣品對(duì)其去除率可達(dá) 100% 。
- 殺菌消毒：采用超聲波、電解水等技術(shù)的果蔬清洗機(jī)，能夠破壞細(xì)菌、病毒的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使其失去活性，達(dá)到殺菌消毒的目的。比如超聲波清洗機(jī)通過高頻震動(dòng)產(chǎn)生的水流沖擊，可以有效去除果蔬表面的細(xì)菌。
- 提高清洗效率：與傳統(tǒng)的手動(dòng)清洗相比，果蔬清洗機(jī)可以節(jié)省人力和時(shí)間，尤其在面對(duì)大量果蔬需要清洗時(shí)，其效率優(yōu)勢(shì)更為明顯。
- 避免手部直接接觸有害物質(zhì)：使用果蔬清洗機(jī)可以減少人們?cè)谇逑垂邥r(shí)手部直接接觸農(nóng)藥等有害物質(zhì)的機(jī)會(huì)，降低健康風(fēng)險(xiǎn)。
局限性
- 清洗效果不穩(wěn)定：不同品牌和型號(hào)的果蔬清洗機(jī)清洗效果差異較大，即使是同一臺(tái)清洗機(jī)，對(duì)不同種類、不同農(nóng)藥殘留程度的果蔬清洗效果也不盡相同。例如，上海市消保委的試驗(yàn)結(jié)果顯示，20 款樣品的農(nóng)殘綜合去除率均值為 26.2%，僅 4 款樣品的去農(nóng)殘效果優(yōu)于淘米水。
- 受多種因素影響：果蔬的外形、表面結(jié)構(gòu)、農(nóng)藥特性以及藥物吸附方式等都會(huì)影響清洗機(jī)的清洗效果。例如，機(jī)器對(duì)表面光滑平整的圣女果清洗效果相對(duì)較好，而對(duì)一些表面不平整、有褶皺的果蔬清洗效果可能就會(huì)大打折扣。
- 存在虛假宣傳：部分商家為了推銷產(chǎn)品，夸大其清洗效果，宣稱的農(nóng)殘去除率等數(shù)據(jù)與實(shí)際情況不符。實(shí)際上，目前市場(chǎng)上的果蔬清洗機(jī)很難達(dá)到商家所宣稱的 “去農(nóng)殘率 90% 以上” 的效果 。