海氏和柏翠廚師機(jī)各有其優(yōu)勢，哪款更好取決于個人需求和偏好，以下是對這兩個品牌部分熱門機(jī)型的對比：

基礎(chǔ)參數(shù)

• 容量方面：柏翠 PE4633 容量為 6L，海氏 M5 容量為 5L，柏翠稍大一些，能滿足更多食材處理需求。
• 功率與電機(jī)：兩者多采用 800W 直流電機(jī)，動力充足且能效高、噪音小 ，如柏翠 PE4633、海氏 M5 等機(jī)型。

揉面出膜

• 出膜時間：柏翠 PE4633 出膜時間在 12-15 分鐘左右，海氏 M5 約 15 分鐘左右，柏翠 PE4633 出膜速度稍快。
• 揉面效果：海氏 M5 采用特殊 S 形鉤設(shè)計(jì)，接觸面積大，揉面更高效均勻，能使面團(tuán)的筋度發(fā)展更好。

功能設(shè)計(jì)

• 操控方式：海氏 M5 采用創(chuàng)新置頂式操控設(shè)計(jì)，4.5 英寸 LED 觸控大屏，操作便捷且節(jié)省空間 。柏翠 PE4633 操控在側(cè)面，為旋鈕 + 按鍵式，使用起來也較為方便。
• 配件豐富度：海氏 M5 標(biāo)配絞肉配件、制面配件等，功能更豐富。柏翠部分機(jī)型如 PE4866 可選絞肉筒配件、切絲切片配件等，需要額外購買。

噪音控制

• 海氏 M5 權(quán)威實(shí)驗(yàn)室噪音測試，實(shí)測噪音低至 48dB ，運(yùn)行時較為安靜。柏翠在工作時也有一定的靜音處理，但相對來說，海氏 M5 的噪音控制更出色一些。

價(jià)格區(qū)間

• 海氏 M5 價(jià)格在 1369 元左右 ，柏翠 PE4633 價(jià)格為 869 元左右 ，柏翠相對更具價(jià)格優(yōu)勢。