電壓力鍋煮飯不跳閘的原因主要有以下幾類：
電器元件故障
- 溫控器故障：溫控器是控制電壓力鍋溫度的關鍵元件，如果溫控器損壞，無法準確感應溫度，當鍋內溫度達到煮飯所需溫度時，就不能及時發出信號讓電壓力鍋跳閘。例如，溫控器的觸點可能因長期使用出現燒結，導致無法斷開電路，從而使電壓力鍋一直處于加熱狀態.
- 加熱盤故障：加熱盤若出現損壞，如內部電熱絲斷路等，無法正常產生熱量，可能導致電壓力鍋無法將飯煮熟，也就不會跳閘。或者加熱盤表面因長期使用積累了過多的污垢或異物，影響了熱量的傳遞，也可能使電壓力鍋的工作異常而不跳閘.
- 熱保護器故障：熱保護器的作用是在電壓力鍋溫度過高時自動跳閘保護。若熱保護器失效，即使電壓力鍋內部溫度已經超過了安全范圍，也不會觸發跳閘動作，存在一定的安全隱患.
- 保壓開關故障：保壓開關的動靜觸電出現故障，如熔接在一起，會使電壓力鍋無法正常進入保壓狀態，進而不能在煮飯完成后自動跳閘.
- 限溫器損壞：限溫器損壞后，無法準確控制溫度上限，可能導致電壓力鍋持續加熱，超過正常煮飯溫度也不跳閘.
- 電腦板故障：對于電腦型電壓力鍋，電腦板出現故障可能會導致整個控制程序混亂，無法正常執行跳閘指令。例如，電腦板上的焊點松動、電子元件損壞等，都可能影響其對溫度、壓力等信號的處理和判斷，從而出現煮飯不跳閘的問題.
電路問題
- 電源插座問題：電源插座接觸不良或供電不穩定，會使電壓力鍋無法獲得穩定的電源，影響其正常工作，導致無法跳閘。比如插座內部的簧片松動、氧化等，都會造成接觸電阻增大，使電壓力鍋的實際工作電壓不足，無法正常完成煮飯程序.
- 電源線問題：電源線損壞、老化或接觸不良，會導致電壓力鍋通電異常，無法正常加熱或無法接收控制信號，進而不能跳閘。例如電源線被外力擠壓、彎折導致內部導線斷裂，或者插頭與插座之間的連接不緊密等情況.
- 內部電路短路：電壓力鍋內部電路出現短路，會使電流異常增大，可能會觸發家庭電路中的漏電保護器或空氣開關跳閘，但也有可能導致電壓力鍋的控制電路無法正常工作，從而出現煮飯不跳閘的現象。短路可能是由于線路絕緣層損壞、元件擊穿等原因引起的.
使用操作不當
- 內膽問題：電壓力鍋內膽變形，會導致內膽與加熱盤之間的接觸面積減小，熱量傳遞不均勻，使煮飯時間延長甚至煮不熟飯，也無法正常跳閘。此外，內膽底部有異物，會影響內膽與加熱盤的貼合，同樣會影響熱量傳遞和煮飯效果.
- 食材和水量問題：煮飯時加入的食材過多或水量過少，會使電壓力鍋的壓力和溫度無法達到正常煮飯的設定值，導致煮飯時間延長，甚至煮不熟飯，也就不會出現跳閘的情況.
- 未正確使用限壓閥：限壓閥未正確放置或被堵塞，會導致鍋內壓力無法正常釋放或建立，影響煮飯過程和電壓力鍋的正常工作，可能使煮飯不跳閘.
- 鍋蓋未蓋好：鍋蓋沒有完全蓋緊或密封不嚴，會導致鍋內壓力無法達到設定值，電壓力鍋無法正常進入保壓狀態，從而不能自動跳閘.
其他因素
- 電壓問題：如果家庭電源電壓過低或過高，超出了電壓力鍋的額定電壓范圍，會影響電壓力鍋的正常工作，導致煮飯不跳閘。電壓過低時，加熱盤產生的熱量不足，無法使鍋內溫度和壓力達到設定值；電壓過高時，可能會損壞電壓力鍋的電器元件.
- 環境溫度影響：在環境溫度過低的情況下，電壓力鍋的加熱效率可能會受到影響，導致煮飯時間延長，甚至無法正常跳閘。因為低溫環境會使電壓力鍋的散熱速度加快，需要更長的時間才能將鍋內溫度升高到設定值。
