以下幾種墊紙都比較適合空氣炸鍋:
錫紙
- 優點
- 均勻導熱:能使食物受熱更加均勻,避免局部過熱導致食物焦糊,像烤紅薯、雞翅等,用錫紙包裹后,能讓其表面和內部都熟透,且色澤誘人。
- 鎖水保鮮:可以有效鎖住食物的水分和營養,讓食物口感更好。例如烤制魚類時,錫紙能防止魚肉水分流失,保持鮮嫩的口感。
- 方便清潔:使用錫紙后,食物的油脂和湯汁不會直接沾在空氣炸鍋內膽上,烹飪結束后,只需將錫紙扔掉,就能輕松清潔炸鍋 。
- 適用場景:適合烹飪油脂較多、需要保留水分的食物,如肉類、魚類、蔬菜等。
- 品牌推薦:妙潔的厚質鋁箔紙,采用升級壓紋,堅韌耐用,導熱性能好;旭包鮮的加厚鋁箔紙,食品級鋁箔安全無毒,無異味,自帶切割口,切割平整方便,耐高溫 230 度。
硅油紙
- 優點
- 防粘性能好:能有效防止食物粘連在空氣炸鍋的炸籃上,使食物完整取出,保持美觀。比如烤餅干、蛋糕等點心時,硅油紙可以讓點心輕松脫模。
- 耐高溫:一般可以耐受較高的溫度,通常在 230℃左右,能滿足空氣炸鍋的烹飪需求。
- 防水防油:可以阻擋食物的油脂和水分滲透,減少炸鍋的清潔工作,同時也能保護炸鍋的內膽。
- 適用場景:常用于制作烘焙類食物,如面包、蛋撻、披薩等,也適用于一些容易粘連的食物。
- 品牌推薦:析沐空氣炸鍋專用油紙,采用加厚雙層塑封硅油紙,防油防水,耐高溫 230℃,尺寸適配多種炸鍋;優勤空氣炸鍋專用吸油墊紙,食品級加厚硅油紙,耐高溫,防漏防粘,適合 3-6L 空氣炸鍋 。
空氣炸鍋專用紙托
- 優點
- 方便使用:通常是已經裁剪好的合適尺寸,可直接放入空氣炸鍋中,無需再進行裁剪,使用起來非常便捷。
- 針對性設計:是為空氣炸鍋量身定制的,在形狀和尺寸上更貼合炸籃,能更好地利用炸鍋空間,且不易滑動。
- 多種功能兼具:具備防油、防水、防粘等性能,能滿足不同食物的烹飪需求,同時也便于清潔。
- 適用場景:各種適合空氣炸鍋烹飪的食物都可以使用,如炸薯條、炸雞翅、烤蔬菜等。
- 品牌推薦:宅一起空氣炸鍋專用燒烤烤肉紙托,加厚的硅油紙,防水防油,耐高溫 220℃,簡約設計,適配 3-5L 的炸鍋;星恒夢空氣炸鍋專用烘焙紙,采用高品質硅油紙,雙面不粘設計,強力吸油,加高邊設計可防止油水濺出 。