高壓鍋排氣孔一直排氣，可從以下幾方面找原因并解決：

檢查排氣閥及相關部件

• 排氣閥位置錯誤：部分高壓鍋排氣閥有密封和排氣兩個檔位。若排氣閥處于排氣檔位，加熱時就會一直排氣。需將排氣閥調至密封檔位 ，確保在烹飪過程中鍋內能正常保壓。
• 排氣閥堵塞：烹飪時食物殘渣或雜質易堵塞排氣孔，使鍋內壓力無法正常釋放，導致排氣孔持續排氣。可用牙簽或細針小心清理排氣孔周圍的雜物，也可將排氣閥取下，用清水沖洗干凈后再裝回。
• 排氣閥損壞：排氣閥的密封圈、閥芯等部件長期使用后可能磨損、老化或損壞，造成密封不嚴而一直排氣。這種情況下，需更換新的排氣閥。

檢查鍋蓋及密封圈

• 鍋蓋沒蓋好：鍋蓋未正確蓋緊或鍋蓋與鍋體的對位不準確，會導致鍋蓋與鍋體之間存在縫隙，鍋內蒸汽從縫隙逸出，表現為排氣孔一直排氣。應將鍋蓋平放在鍋體上，按照順時針方向旋轉，確保鍋蓋的指針或標識與鍋體的對應位置對齊，使鍋蓋完全蓋緊密封。
• 密封圈問題：
  • 密封圈老化或損壞：密封圈長期處于高溫高壓環境，容易出現老化、硬化、變形、破裂等情況，失去密封作用，導致氣體泄漏。需定期檢查密封圈，發現老化或損壞應及時更換。
  • 密封圈安裝不當：重新安裝密封圈時，若未將其安裝到位或扭曲，會影響密封效果。應確保密封圈平整地安裝在鍋蓋的密封槽內，無扭曲、變形或外翻等問題。
  • 密封圈上有異物：食物殘渣、油污等異物附著在密封圈上，會破壞密封圈的密封性。需將密封圈取下，用濕布擦拭干凈，去除異物后再裝回 。
  
  

檢查鍋內壓力及其他部件

• 鍋內壓力過高：加入的食材和水過多，超過了鍋體的最大容量，或者加熱時間過長、火候過大，導致鍋內壓力過高，安全閥會自動開啟排氣，表現為排氣孔持續排氣。應按照高壓鍋的使用說明書，控制食材和水的加入量，不要超過最大刻度線；同時，合理控制加熱時間和火候。
• 安全閥故障：安全閥是高壓鍋的重要安全裝置，若安全閥出現故障，如閥芯卡滯、彈簧失效等，可能導致安全閥誤開啟或無法正常關閉，引起排氣孔一直排氣。需檢查安全閥是否正常工作，若有故障，應聯系專業維修人員進行維修或更換。
• 鍋體或鍋蓋變形：鍋體或鍋蓋受到碰撞、摔落等外力作用，可能發生變形，導致鍋蓋與鍋體之間的密封性變差，出現排氣孔一直排氣的情況。若變形不嚴重，可嘗試通過輕輕按壓或矯正的方式恢復原狀；若變形嚴重，則需更換鍋體或鍋蓋。