用空氣炸鍋烤雞翅,所需時間會因雞翅的大小、數量、腌制方式以及空氣炸鍋的功率等因素而有所不同,以下是一些常見的烤制時間和溫度搭配供你參考:
未提前腌制
- 溫度 180℃:將雞翅洗凈后直接放入空氣炸鍋,180℃烤 25-30 分鐘左右,中途 15 分鐘時翻面,可使雞翅熟透且外皮較脆.
- 溫度 200℃:若想縮短烤制時間,可選擇 200℃,一般烤 15-20 分鐘,期間每 5 分鐘翻一次面,這樣雞翅能快速熟透,外皮也會變得酥脆.
提前腌制
- 奧爾良風味:使用奧爾良腌料腌制雞翅 4 小時以上,放入空氣炸鍋 200 度烤 15 分鐘左右,至表面金黃色,期間翻動 2-3 次,最后 5 分鐘可在雞翅表面刷一層蜂蜜,色澤會更好看.
- 其他風味:用生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、燒烤調料等腌制半小時左右的雞翅,200 度烤 10 分鐘后,倒出烤出的汁水,翻面再烤 10 分鐘,再倒出汁水,接著翻面烤 10 分鐘即可,但需根據實際情況靈活調整.