東菱面包機(jī)的使用方法

2025-01-04

以下是東菱面包機(jī)的一般使用方法：

清潔面包機(jī)：使用前先用濕布擦拭機(jī)身表面，去除灰塵等雜物，再用干布擦拭內(nèi)膽，確保面包機(jī)內(nèi)外干凈無異味。
準(zhǔn)備原料：根據(jù)想要制作的面包種類，準(zhǔn)備好相應(yīng)的原料，常見的有高筋面粉、酵母、鹽、糖、水或牛奶、雞蛋、黃油等。建議使用高質(zhì)量的面粉和新鮮的酵母，以確保面包的品質(zhì)。同時(shí)，可準(zhǔn)備一些其他配料，如葡萄干、核桃等用于制作特色面包。

安裝面包桶：將面包桶平穩(wěn)放置在面包機(jī)的機(jī)身內(nèi)，確保其完全固定好。
添加原料：通常按照先液體后固體的順序添加。一般先倒入水或牛奶等液體成分，接著加入面粉、糖、鹽等干性成分，最后將酵母撒在干料的表面。如果要添加黃油，可先不加，等面團(tuán)攪拌一段時(shí)間后再放入。例如，制作普通甜面包時(shí)，可先放入 100 克溫水、1 個(gè)雞蛋，然后加入 250 克高筋面粉、50 克白砂糖、1 克鹽，最后在面粉中間挖個(gè)小洞放入 5 克耐高糖酵母。
插入攪拌刀：將攪拌刀正確插入面包桶底部的卡槽內(nèi)，確保安裝牢固。
選擇程序：東菱面包機(jī)一般有多種制作程序可供選擇，如標(biāo)準(zhǔn)面包、全麥面包、快速面包、發(fā)酵、果仁等。根據(jù)所準(zhǔn)備的原料和個(gè)人口味需求，選擇合適的程序。此外，還可以根據(jù)喜好設(shè)置烘焙時(shí)間和面包顏色。
啟動(dòng)面包機(jī)：按下電源鍵，待屏幕顯示出當(dāng)前設(shè)定的模式和所需時(shí)間后，面包機(jī)將開始工作。此時(shí)不要隨意打開蓋子，以免影響面包的發(fā)酵過程。

觀察面包狀態(tài)：雖然面包機(jī)大多數(shù)時(shí)間會(huì)自動(dòng)完成所有步驟，但在關(guān)鍵環(huán)節(jié)如第一次發(fā)酵、攪拌和烘烤時(shí)，可以通過透明窗口觀察面包的狀態(tài)。如果發(fā)現(xiàn)面團(tuán)過干或過濕等問題，可以通過調(diào)整原料比例進(jìn)行修正。例如，若面團(tuán)太干，可適量添加一些水或牛奶；若面團(tuán)太濕，可添加一些面粉。
添加果料：如果制作的面包需要添加果料，如葡萄干、核桃等，可在面包機(jī)提示添加時(shí)放入。一般面包機(jī)在攪拌還剩 10 分鐘左右時(shí)會(huì)響鈴提示添加果料。

取出面包：當(dāng)面包機(jī)完成制作程序后，會(huì)發(fā)出提示音。此時(shí)不要立即取出面包，以免燙傷，可等待面包稍微冷卻后，戴上隔熱手套小心取出面包桶，再將面包從桶中取出放在冷卻架上。
冷卻切片：讓面包在冷卻架上徹底冷卻，這樣可以使面包的口感更加松軟，冷卻后再切片食用。

東菱面包機(jī)的使用方法