碗放入空氣炸鍋是否會(huì)炸,需要根據(jù)碗的材質(zhì)來判斷,以下是幾種常見材質(zhì)碗的情況:
- 陶瓷碗:一般情況下,陶瓷碗是可以放入空氣炸鍋的,因?yàn)樘沾赏ǔJ窃?000度以上的高溫下燒制而成,而空氣炸鍋的最高溫度一般不會(huì)超過260度,所以正常使用時(shí)陶瓷碗不會(huì)因溫度過高而炸裂. 不過,也有一些需要注意的地方,比如,如果陶瓷碗的質(zhì)量不佳,本身存在一些細(xì)微的裂紋或瑕疵,在經(jīng)過空氣炸鍋的高溫加熱后,可能會(huì)導(dǎo)致裂紋擴(kuò)大甚至破裂;此外,一些陶瓷碗表面有彩色的釉面,這些釉面在高溫下是否會(huì)釋放有害物質(zhì)并不確定,所以盡量選擇白色無(wú)釉或釉下彩的陶瓷碗放入空氣炸鍋.
- 玻璃碗:普通玻璃碗不建議放入空氣炸鍋,因?yàn)槠胀úAУ哪蜔嵝暂^差,在空氣炸鍋的高溫環(huán)境下容易發(fā)生自爆. 但是,如果是耐熱玻璃碗,如康寧鍋等材質(zhì)的玻璃碗,其熱膨脹系數(shù)小,耐熱溫度可達(dá)1200度左右,遠(yuǎn)高于空氣炸鍋的最高溫度,所以可以放入空氣炸鍋中使用.
- 不銹鋼碗:不銹鋼碗可以放入空氣炸鍋,不銹鋼的耐熱溫度較高,一般可以承受600度左右的溫度,而空氣炸鍋的溫度不會(huì)超過其承受范圍,所以使用起來比較安全.
- 塑料碗:塑料碗絕對(duì)不可以放入空氣炸鍋,因?yàn)樗芰系哪蜔嵝院懿睿诳諝庹ㄥ伒母邷叵聲?huì)迅速變形、融化,甚至可能會(huì)釋放出有害物質(zhì),存在極大的安全隱患.