懸浮式電餅鐺是一種上蓋可浮動的電餅鐺。其工作原理和特點如下：
- 工作原理：懸浮式電餅鐺的上下烤盤之間并非完全固定連接，上蓋通過特殊的連接結(jié)構(gòu)，可以在一定范圍內(nèi)自由活動。當(dāng)食物放入電餅鐺內(nèi)時，上蓋受到食物的支撐會向上抬起一定高度，隨著食物在烹飪過程中的膨脹，上蓋能繼續(xù)保持與食物的緊密貼合，給予食物均勻的熱壓。
- 特點與優(yōu)勢：
- 適用食物厚度范圍廣：無論是薄如春餅、厚如發(fā)面餅，或者是多層的三明治等各種不同厚度的食物，懸浮式電餅鐺都能很好地適應(yīng)，不用擔(dān)心食物因厚度問題而無法被均勻煎烤或壓不平的情況。
- 烹飪效果好：這種設(shè)計使得食物在烹飪過程中上下兩面都能均勻受熱，避免了局部過熱或夾生的現(xiàn)象，從而提升了食物的烹飪質(zhì)量，烤出的食物口感更佳。
- 操作方便：使用過程中不需要用戶手動去調(diào)節(jié)上蓋的高度來適應(yīng)食物，簡化了操作步驟，使用起來更加便捷。
