電餅鐺深度 7cm 有其好用之處，但也有一定的局限性，具體如下：
- 優(yōu)點(diǎn)：
- 容量大，烹飪選擇多：7cm 的深度能夠容納更多的食材，無論是比較厚的煎餅、發(fā)面餅，還是大塊的肉類、煎餃等，都可以輕松放入電餅鐺中進(jìn)行烹飪，不再受限于空間，能滿足一家人的食量需求。比如做千層肉餅時，較厚的餅坯也能完整放入電餅鐺中煎制。
- 食物受熱更均勻：深度的增加使得食物在電餅鐺內(nèi)有更多的空間接受熱量，加熱更加均勻，尤其是對于需要蒸煮的食材，在保證食物的營養(yǎng)和口感方面有著更好的表現(xiàn)。例如蒸包子、蒸餃時，底部和頂部的食物都能均勻受熱，不會出現(xiàn)半生不熟的情況。
- 可拓展烹飪功能：7cm 深的電餅鐺為家庭制作蓬松、柔軟的蛋糕和面包提供了可能，讓電餅鐺不僅僅局限于傳統(tǒng)的煎餅功能，用戶可以嘗試更多的烘焙食譜，增加家庭餐桌的多樣性。
- 減少油煙：相對較深的空間可以更好地容納食物在煎、烤過程中產(chǎn)生的油脂和水分，減少油煙的產(chǎn)生，讓家庭烹飪更加健康、環(huán)保。
- 缺點(diǎn)：
- 加熱時間變長：深度增加后，電餅鐺內(nèi)部的食材需要更多的時間才能被加熱熟透，相比淺盤的電餅鐺，烹飪時間會有所延長。
- 不易控制火候：對于一些對火候要求較高、烹飪時間較短的食物，如薄餅、嫩煎牛排等，7cm 深的電餅鐺可能不太容易精準(zhǔn)控制火候，容易出現(xiàn)過度烹飪或加熱不足的情況。
- 占用空間較大：深度 7cm 的電餅鐺通常體積也會相對較大，對于廚房空間有限的家庭來說，可能會占用較多的臺面空間，收納起來也不太方便。
