燃氣熱水器上出現 E1 通常表示點火失敗或中途熄火。造成這種情況的原因可能有以下幾種：

1. 熱電偶探頭問題：燃氣比例閥的熱電偶探頭是熱水器正常運行的必需元件，如果它出現問題，就會導致故障代碼 E1 的出現。比如熱電偶探頭受潮或損壞，都會引起信號過弱或過強的問題。
2. 燃氣比例閥問題：燃氣比例閥是連接燃氣管道和熱水器的主要設備，如果它出現故障，也可能會導致 E1 故障代碼的出現。例如燃氣比例閥內部的氣路堵塞、氣閥出現故障或壓力過低等。
3. 燃氣管道問題：燃氣管道連接燃氣管道和熱水器，如果它出現泄漏、堵塞或破裂等問題，也會導致 E1 故障代碼的出現。比如燃氣管道接口處的密封不良或損壞，燃氣管道內部的油污或雜質堵塞等。
4. 電路故障：可能是電源線路接觸不良、電源電壓不穩定、保險絲熔斷等情況。
5. 點火器故障：點火器是產生電火花點燃燃氣的裝置，如果點火器損壞，無法正常點火，就會觸發 E1 報警。
6. 水壓問題：燃氣熱水器需要穩定的供水壓力才能正常工作，如果供水壓力不足，熱水器就會出現故障代碼 E1。
7. 溫控器損壞：溫控器主要作用是控制熱水器的工作狀態，如果溫控器損壞，熱水器無法正常工作，可能會出現 E1 故障代碼。

如果遇到燃氣熱水器顯示 E1 故障代碼，可以先嘗試關閉水閥，重新啟動，檢查燃氣開關是否打開、燃氣罐是否有氣、測試水壓、電壓、氣壓是否過低等。如果問題仍然存在，建議聯系專業維修人員進行檢修。