以下是一些口碑較好的家用廚師機品牌及部分產品推薦:
1. 喬立
喬立 7600 廚師機參考入手價格在 2280-2680 元,基礎配件包括 304 不銹鋼 s 型和面鉤、攪拌拍、16 絲打蛋籠、硅膠攪拌槳、加料防濺蓋等。還可選擇 304 不銹鋼雙層保溫桶,方便商用場合長時間連續工作 8 小時。有白、藍、粉、灰等多種顏色可選。它采用直流電機,噪音小、發熱少,可連續工作 24 小時。機器搭載 500w 直流電機,通過齒輪皮帶傳動,金屬機身重達 18.5kg,容量為 7L,操控方式為旋鈕,擁有 11 檔位調速,不過不可拓展。其金屬齒輪和金屬機身提供終身質保。
喬立 L5C 廚師機是今年上半年推出的新品,參考入手價格為 1199 元。采用塑料機身,性價比更高。具備擴展接口,配件有不銹鋼 s 型和面鉤、不銹鋼硅膠攪拌槳、不銹鋼打蛋籠以及可投料防濺蓋等。配置 800w 直流電機和齒輪皮帶傳動方式,機身塑料材質重 7.28kg,容量達到 5L,并采用 4.5 英寸 led 觸控屏幕操作,具備 11 檔位調速功能及可拓展特點,還有針對新手的入門菜單模式以及自定義模式等功能。
2. 海氏
hauswirt 海氏 m6 廚師機參考入手價為 2680 元,基礎配件包含 304 不銹鋼 s 型和面鉤、攪拌拍、16 絲打蛋籠、硅膠攪拌槳、加料防濺蓋,可選擇是否選配冰桶,能商用 8 小時持續工作。只有電子版可選,口碑也不錯。機身重量為 18 公斤,配置 550w 直流電機,采用金屬齒輪皮帶傳動,機身金屬材質,容量為 7 升,并采用電子操控旋鈕。
海氏 m5 廚師機參考入手價格為 1199 元,整體配置較完善,配備不銹鋼 s 型和面鉤、不銹鋼硅膠攪拌槳、不銹鋼打蛋籠以及可投料防濺蓋等配件。搭載 800w 直流電機,齒輪皮帶傳動,機身塑料材質重 7.28kg。升級了硅膠攪拌槳,并配備 5L 雙耳盆,底部搭配硅膠吸盤,確保揉面時的穩定性不發生移位。采用 4.5 英寸 led 觸控屏操作,具備 11 檔位調速功能,可拓展,有新手入門菜單模式和自定義模式。
3. 佳麥
佳麥 7lgs 廚師機參考入手價在 2100-2350 元之間。除基本配件外,還可選擇是否添加冰桶配置,有 8 小時商用持續工作的能力。性價比相對較高,提供四種配置選項,平時購買可能有贈品。外觀與海氏 m6 相似,機身自重 18 公斤,配置 550w 直流電機,采用金屬齒輪皮帶傳動,機身材質為金屬,容量為 7 升,并采用電子操控旋鈕。
4. 柏翠
petrus 柏翠 q7 廚師機參考入手價格為 2680 元,配備 304 不銹鋼 s 型和面鉤、12 線打蛋籠、攪拌槳和加料防濺蓋等基礎配件,更附贈壓面器及冰袋。采用 800w 直流電機,齒輪皮帶傳動,壓鑄鋁機身重 12.5kg,擁有 7 升的容量,操控方式為旋鈕 + 屏幕顯示,具備定時功能和 11 檔位調速,而且可以拓展,實用性很強。產品解決了搬動問題,不會過重,外加一個擴展接口,可實現連續 8 小時不停機操作。
5. 長帝
長帝企鵝頂頂廚師機參考入手價格為 1199 元。配備基礎的 304 不銹鋼 s 型和面鉤、12 線打蛋籠、攪拌槳和加料防濺蓋等配件。搭載 800w 直流電機,齒輪皮帶傳動,可連續工作 1 小時,性能強大。機身采用塑料材質,重量僅為 6.1kg,容量卻達到了 6.2L,收納和搬動輕松。操作界面為頂部 led 大屏觸控設計,具備 11 檔位調速功能,可拓展,對烘焙新手友好。擁有一鍵發酵功能,可在 25-45°C 范圍內調節,適合制作各類面點,同時支持菜單和自定義雙模式操作。
6. 大宇
大宇 dy-csj05 廚師機參考入手價格為 1199 元,采用奶白色方正造型,外觀討喜。配備 304 不銹鋼材質的 s 型和面鉤、12 線打蛋籠、攪拌槳和加料防濺蓋等基礎配件。搭載 600w 直流電機,齒輪皮帶傳動,機身金屬和塑料材質重量為 8.5kg,一體壓鑄鋁底盤,容量達到 5L。頂部 6.8 寸 led 大屏觸控操作,支持菜單和自定義雙模式,并有 12 檔位調速功能,可拓展。具備一鍵出膜功能,制作面團更方便。
在選擇家用廚師機時,還需要考慮以下因素:
- 抬頭方式:常見的有抬頭式、升降式、底盤式。抬頭式較為普遍,通過按鈕解鎖或鎖定機身上半部分以更換配件。
- 容量大小:家用一般選擇 5L-7L 即可;若家庭成員較多或用于私房,可考慮 7L 及以上;如果廚房空間有限,也需關注機器尺寸。
- 電機和功率:優選直流電機,其晃動小、壽命高、省電且噪音小。功率方面,需結合電機類型來看,500w 左右的直流電機攪打效果與 1000w 的交流電機相當。
- 機身材質和重量:金屬機身(如壓鑄鋁、全金屬)更穩固,導熱和散熱性較好,但價格相對較高;塑料機身常采用 abs 工程塑料,耐沖擊且易染色,表面有光澤,為克服自重過輕晃動的問題,底部會設計吸盤。
- 配件及擴展功能:標準配件通常有揉面鉤、打蛋籠、攪拌漿,推薦不銹鋼材質。部分廚師機還可搭配特殊配件實現切片、切絲、灌腸等擴展功能,可根據個人需求選擇。
此外,不同品牌和型號的廚師機在功能、性能和價格上可能會有所差異,建議在購買前多了解產品的特點和用戶評價,也可以參考一些專業的廚師機評測,再結合自己的預算和實際需求做出選擇。同時,從正規渠道購買知名品牌的產品,以確保質量和售后服務。