以下是新買的電餅鐺第一次使用的詳細(xì)步驟：
一、清潔
- 用濕布擦拭電餅鐺的外殼，去除表面可能存在的灰塵和污漬。但要注意避免水進(jìn)入電餅鐺內(nèi)部的電器元件部分，防止短路。
- 打開電餅鐺，用干凈柔軟的濕布輕輕擦拭上下烤盤。因為新電餅鐺的烤盤可能會有一些出廠時的防護(hù)油或雜質(zhì)。擦拭后可以讓烤盤自然風(fēng)干。
二、預(yù)熱
- 將電餅鐺放在平穩(wěn)、干燥的臺面，插頭插入合適的電源插座。
- 打開電餅鐺的電源開關(guān)，通常會有指示燈亮起。根據(jù)電餅鐺的功能，將溫度調(diào)節(jié)旋鈕轉(zhuǎn)到合適的溫度。如果是帶有多種烹飪功能（如煎餅、烤肉、烙餅等）的電餅鐺，可以選擇 “煎餅” 之類的通用功能，或者參考產(chǎn)品說明書來選擇合適的模式。對于一般的電餅鐺，初次使用可以先將溫度設(shè)置在 160 - 180℃左右進(jìn)行預(yù)熱。
- 等待電餅鐺預(yù)熱。預(yù)熱時間因電餅鐺功率和設(shè)計不同而有所差異，一般需要 3 - 5 分鐘左右。當(dāng)指示燈顯示預(yù)熱完成或者有預(yù)熱提示音響起時，就可以開始烹飪了。
三、烹飪測試（以煎餅為例）
- 在預(yù)熱好的電餅鐺下烤盤上刷一層薄薄的食用油，可以使用刷子或者廚房紙巾蘸油后擦拭。這樣能防止食物粘鍋。
- 用勺子舀適量的面糊倒在電餅鐺的烤盤中心位置。面糊可以是自己調(diào)制的面粉糊，也可以是購買的預(yù)拌粉調(diào)制而成的。
- 合上電餅鐺的蓋子，用小火或者根據(jù)產(chǎn)品推薦的功率繼續(xù)烹飪。烹飪過程中可以適時觀察煎餅的狀態(tài)。如果電餅鐺是透明上蓋的，就可以直接看到煎餅表面的變化；如果不是透明的，可以打開蓋子查看，但注意打開的頻率不要過高，以免熱量散失影響烹飪效果。
- 當(dāng)煎餅表面出現(xiàn)氣泡，并且邊緣開始微微翹起，底面呈現(xiàn)金黃色時，可以用鏟子小心地將煎餅翻面。繼續(xù)烹飪另一面，直到兩面都達(dá)到理想的色澤和熟度。一般整個煎餅過程可能需要 3 - 5 分鐘左右，具體時間根據(jù)面糊的厚度和電餅鐺的溫度而定。
四、使用后的清潔和保養(yǎng)
- 烹飪完成后，先關(guān)閉電餅鐺的電源開關(guān)，拔掉插頭，讓電餅鐺自然冷卻一段時間。注意不要在電餅鐺還很熱的時候就進(jìn)行清洗，以免燙傷。
- 當(dāng)電餅鐺冷卻到可以觸摸的溫度后，用濕布或海綿蘸取少量洗潔精輕輕擦拭烤盤和外殼，去除食物殘渣和油污。然后用干凈的濕布擦去洗潔精殘留。
- 擦拭干凈后，將電餅鐺放在通風(fēng)良好的地方晾干，以備下次使用。
在第一次使用電餅鐺時，一定要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書，因為不同品牌和型號的電餅鐺在功能、操作和注意事項上可能會有所不同。
