一般情況下,陶瓷碗、耐熱玻璃碗可以放入空氣炸鍋,而普通塑料碗、紙質碗等不可以。
- 陶瓷碗
- 陶瓷材料通常能夠承受較高的溫度。大多數陶瓷碗可以安全地在空氣炸鍋內使用,其耐熱溫度可以達到幾百度。例如,常見的用于烘焙或盛放高溫食物的陶瓷餐具,在空氣炸鍋設定的溫度范圍(通常在 120 - 200℃左右)內不會出現破裂等問題。
- 不過,需要注意的是,有些陶瓷碗表面可能有彩釉。如果彩釉質量不過關,在高溫環境下可能會釋放有害物質。所以,最好使用沒有裝飾或者是經過質量認證的陶瓷碗。
- 耐熱玻璃碗
- 耐熱玻璃是專門設計用于承受高溫的玻璃材質。它可以承受空氣炸鍋工作時的溫度變化而不破裂。像硼硅酸玻璃碗,其熱膨脹系數低,能夠承受瞬間的溫度變化。
- 例如,一些品牌的空氣炸鍋專用耐熱玻璃容器,在溫度高達 200℃的環境下,依然可以正常使用,并且能讓用戶清楚地觀察食物的烹飪狀態。
- 不能放入的碗
- 普通塑料碗:普通塑料的熔點較低,一般在 100 - 200℃左右,而空氣炸鍋的烹飪溫度通常會超過塑料的熔點。當把普通塑料碗放入空氣炸鍋時,塑料會變形、熔化,甚至可能釋放出有害的化學物質。比如常見的一次性塑料餐具,絕對不能放入空氣炸鍋。
- 紙質碗:雖然有些紙質碗經過特殊處理有一定的防水和耐熱性,但大部分紙質碗在空氣炸鍋的高溫下容易燃燒或變形。例如,普通的外賣紙質餐盒,放入空氣炸鍋是非常危險的。