一般情況下,陶瓷盤子可以放進空氣炸鍋,但需要注意以下幾點:
- 確保陶瓷盤子是耐高溫的,否則可能會因溫度過高而破裂或爆炸。
- 放置食物時應放在盤子中央,避免食物沿著盤子邊緣溢出,影響熱空氣循環(huán)。
- 需適當調(diào)整食物的烹飪時間和溫度,以防食物烤糊或烤不熟。
空氣炸鍋使用高溫循環(huán)空氣來烹飪食物,其內(nèi)部溫度較高。雖然陶瓷盤子通常是經(jīng)過高溫燒制而成,但不同種類的陶瓷盤子所能承受的高溫范圍可能有所不同。為了安全起見,如果不確定陶瓷盤子的耐高溫性能,建議使用空氣炸鍋專用的烤盤或其他適合的容器。
另外,使用空氣炸鍋時還需注意:不能放入塑料材質(zhì)的盤子,因為塑料不耐高溫,加熱后可能會融化并產(chǎn)生有毒有害物質(zhì);也不能密封或放入整個雞蛋等食物進行加工,否則可能會出現(xiàn)危險。同時,使用前后應按照說明書的要求對空氣炸鍋進行清理,以保證食品衛(wèi)生和使用安全。