電燉盅是一種現代家庭常用的廚房電器，利用沸騰的水溫對內膽中的食物均勻柔和地隔水煲燉，通過水做媒介將熱能均勻的滲透至內膽中的食物，使燉品營養成分不會因為過熱而破壞。以下是電燉盅的一般使用方法：
- 準備工作：將電燉盅內膽洗凈，確保無雜質。同時，根據需要準備好食材和配料。
- 加水：在電燉盅本體中加入適量的清水或開水，注意不要超過最高水位線。
- 放置食材：將食材和配料放入內膽中，加入適量的水。如果使用隔水電燉盅，可以將內膽放入燉盅中，再將燉盅放入本體中。
- 選擇功能：根據食材和個人口味，選擇合適的功能模式，如煲湯、煮粥、燉肉等。有些電燉盅還具有預約、定時等功能，可以根據需要進行設置。
- 開始燉煮：蓋上電燉盅的蓋子，確保密封良好。接通電源，啟動電燉盅開始燉煮。燉煮時間根據食材和功能的不同而有所差異，一般需要幾小時到十幾小時不等。
- 完成燉煮：當電燉盅完成燉煮后，會自動切換到保溫模式，以保持食物的溫度。此時可以打開蓋子，根據個人口味加入適量的調料，如鹽、糖、胡椒粉等。
- 清潔和保養：使用完畢后，先將電源插頭拔掉，等待電燉盅冷卻后再進行清潔。可以用濕布擦拭本體和內膽，避免用水直接沖洗，以免損壞電器元件。內膽如有污垢，可以用溫水和中性洗滌劑清洗，然后用清水沖洗干凈。
需要注意的是，不同品牌和型號的電燉盅可能會有一些差異，具體使用方法請參考產品說明書。此外，在使用電燉盅時，要確保安全，避免發生意外事故。